¿Cómo hacer mantequilla casera con nata en una batidora?

¿Sabías que podemos preparar mantequilla casera de una forma muy fácil? ¡Eso es lo que aprenderás!

Este es de ese tipo de recetas muy fáciles que no tardan ni 15 minutos, requiriendo sólo un elemento: nata o nata que contiene un porcentaje de grasa de 35%, mientras que la sal y las hierbas aromáticas terminan siendo ingredientes que se utilizan si se quiere. .

Así que toca consultar aquí en el Manual de Cocina cómo hacer mantequilla casera con nata, que tiene un resultado perfectamente maravilloso.

¡Sigue los pasos a continuación para que tengas un plato delicioso y excelente cuando te quedes sin mantequilla en la despensa!

MANTEQUILLA CASERA CON CREMA

Ingredientes de la mantequilla casera:

• Nata o nata fresca – 900 gramos (contenido de grasa de 35%)
• Sal al gusto (opcional)
• Hierbas aromáticas (opcional)

Cómo preparar mantequilla casera:

1. Empecemos a preparar mantequilla casera colocando la nata (o nata) en un vaso de batidora y luego triturando a potencia mínima.
2. Una vez que batas durante unos 5 minutos, notarás que la crema o nata se volverá mucho más densa. Después de eso, aumenta tu velocidad al máximo y continúa golpeando.
3. Después, sin dejar de batir la nata, observamos si su textura ha empezado a cambiar: el contenido empezará a separarse, dividiendo la parte sólida de la parte líquida.
4. Luego, reduce la velocidad y continúa batiendo por otros 4 a 10 minutos, hasta que se separe por completo el contenido líquido de la mantequilla crema. Si te gusta añade ahora mismo la sal y las hierbas aromáticas.
5. Para separar el suero de la crema de mantequilla existen varias alternativas:
6. Deje escurrir el líquido y agregue solo la mantequilla a la licuadora, agregando una pequeña cantidad de agua helada, licuando nuevamente y luego asegurándose de que se escurra todo el líquido nuevamente. Repitiendo para que el agua salga traslúcida.
7. Luego, coloca el contenido sólido en un paño de algodón, apretando y apretando hasta que salga todo el líquido.
8. Ahora forma una bola con la parte más sólida, colocándola en un recipiente con agua y hielo para que puedas presionarla con tus propias manos, liberando así la máxima cantidad de suero.
9. Luego, repite todo el proceso, reemplazando el agua del recipiente para que quede transparente.
10. Después de separar el suero de la mantequilla y la nata casera, secamos la bola de mantequilla envuelta en papel absorbente y la dejamos en el frigorífico en un recipiente tapado o envuelto en film plástico. ¡Finalmente tu mantequilla estará lista para disfrutar!

¡Estén atentos a esta información!

• La nata (o nata) ya debe estar a temperatura ambiente antes de poder seguir batiendo. Además, nunca optes por una crema ligera porque los resultados no serán los habituales.
• El contenido más sólido de esta crema tendrá un aspecto más amarillento y el contenido líquido recordará mucho al suero.
• Con una ración de 900 gramos de nata se pueden obtener de 300 a 350 gramos de mantequilla casera. Así que resérvalo en tu frigorífico durante 3 a 4 semanas.

¡Descubre cómo hacer patatas salteadas de forma muy fácil y práctica!

Aquí en nuestra web te mostramos a todos otra opción deliciosa, súper fácil y práctica de hacer cuando te apetece cambiar de menú y utilizar la mantequilla casera que acabas de conocer.

Por eso, ¡conoce detalladamente los pasos que tiene esta receta y que pueden dejar muy satisfechos a tus invitados! ¡Pero debes saber que esta opción se unirá rápidamente a tu lista de preparaciones favoritas!

Ingredientes:

• Bolitas de patata con piel – 500 gramos  
• Mantequilla o margarina – 2 cucharadas (reemplazada con mantequilla casera)
• Aceite o aceite de oliva – 1 hebra
• Ajo pelado – 2 dientes
• Tableta de caldo de tu elección – 1
• Hierbas frescas o secas a tu gusto.
• Pimienta negra a tu gusto
• Sal a tu gusto

Modo de preparo:

1. En primer lugar, lava muy bien las patatas (aún con la piel) y déjalas en la sartén con agua suficiente para cubrirlas.
2. ¡Manténganse al tanto! La piel de la papa ayuda a que se mantenga seca, evitando que absorba demasiado líquido durante el proceso de cocción. Luego, dejar las patatas al fuego, añadirlas al caldo y también los dientes de ajo.
3. En cuanto empiece a hervir, espera a que se cocine unos 10 minutos o hasta que las patatas estén más suaves, pero sin desmoronarse. Escurre el agua de estas patatas y espera a que se enfríe un poco más. Así que deja el ajo a un lado.
4. Para el siguiente paso de esta preparación basta con pelar las patatas con mucha delicadeza y, si es necesario, retirar las partes menos uniformes o “trocitos”.
5. Por tanto, si quieres, sigue cortando las patatas por la parte central, siguiendo el sentido del ancho, como es correcto. Si utilizas patatas más pequeñas, puedes dejarlas en su tamaño original.
6. En una sartén con la mantequilla derretida con una pequeña porción de aceite o aceite de oliva, evita que se queme. Luego añade las patatas, espolvoreando un poco de sal y pimienta y espera a que se doren durante 3 minutos.
7. Después de darles la vuelta sobre la mantequilla, uno a uno, espolvorearlos con un poco más de sal y pimienta para que se doren nuevamente.
8. Cuando estén más dorados, agrega tus hierbas deshidratadas y el ajo que reservaste anteriormente y ahora vuelve a sofreír muy suavemente, para que se mezcle todo.
9. ¡Manténganse al tanto! Hay gente a la que le gustan las hierbas frescas y hay gente a la que no, pero si las usas, simplemente espolvorealas al final de freír.

Patatas salteadas en Mantequilla Casera Son una auténtica delicia. Para servir, elige una fecha o momento muy especial y disfruta con personas especiales!