Salsa de tomate asado: ¡mira cómo preparar esta receta!

¿Ya sabes o has hecho el ¿Salsa de tomate asado?

Además de ser más sabrosa, esta salsa al ser casera te da mayor seguridad en relación a los ingredientes utilizados.

A la hora de comprar un producto industrializado siempre surge la duda de qué ingredientes se utilizaron y en qué condiciones se almacenó.

Por eso, hacer tu propia salsa, además de saber lo que realmente estás comiendo, puede darle tu toque especial a la receta.

Y es que sin duda no existe una forma más saludable de consumir salsa de tomate que la versión casera.

Además, es una buena forma de servir una opción más nutritiva, incluso para personas reacias a comer verduras.

Salsa de tomate asado: ¿cuál es el mejor tomate para hacer la salsa?

Al principio es importante saber qué tomate es mejor para esta receta, así podrás hacer esta salsa con más sabor.

Además, esta información es fundamental porque la elección del tomate incide directamente en el sabor de la salsa.

Existen varios tipos de tomates, pero el que suele ser la primera opción para la mayoría de la gente para hacer este tipo de salsa es el tomate italiano.

Esto se debe a que además de ser el tomate más vistoso, contiene menos semillas, menos acidez y una pulpa más concentrada.

En otras palabras, esta es la opción ideal para un sabroso Salsa de tomate asado.

Receta de salsa de tomate asado

Ahora es el momento de aprender a hacer esta deliciosa receta que perfumará tu cocina y le dará un toque especial a tus recetas:

Ingredientes:

• 1 y 1/2 kg de tomates italianos maduros;
• 1/2 zanahoria picada en trozos pequeños;
• 1 cebolla picada;
• Dientes de ajo picados al gusto;
• Aceite de oliva, orégano, albahaca, sal y pimienta negra al gusto.

Modo de preparo:

1. Empieza cortando los tomates en 4 trozos y quitándoles las semillas.

2. Extienda los trozos de tomate en una bandeja para hornear.

3. Encima de los tomates coloca los trozos de zanahoria, cebolla y ajo.

4. Rociar con aceite de oliva, espolvorear, orégano y unas hojas de albahaca.

5. Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado a 220°C durante unos 45 minutos.

6. Pasado este tiempo, retiramos del horno y dejamos enfriar.

7. Vierta la mezcla en una licuadora, agregue hojas de albahaca al gusto, sal y pimienta negra.

8. Licua bien hasta obtener una salsa homogénea (o licua un poco, si quieres que la salsa tenga unos trocitos sabrosos).

9. Si lo prefieres, agrega otros condimentos de tu preferencia.

10. ¡Listo! Ahora simplemente guarda la salsa en un frasco de vidrio bien cerrado en el refrigerador, si está congelada, la salsa puede durar hasta 3 meses.

Vea algunas recetas deliciosas para acompañar el Salsa de tomate asado, Estas opciones combinarán perfectamente con el rico sabor tostado de la salsa:

1. Espaguetis con Salsa de Tomate Asado:

Cocine los espaguetis hasta que estén al dente.

Prepara la salsa de tomate según la receta.

Mezclar los espaguetis con la salsa, agregar las hojas de albahaca y el mozzarella de búfala, servir con virutas de parmesano.

2. Escondidinho de lentejas y verduras:

Cocine las lentejas y las verduras de su elección.

Monte capas alternas de lentejas, verduras y salsa de tomate.

Cubrir con puré de camote o yuca, hornear hasta dorar y servir.

+ Cuero de carne seca con yuca: aprende esta receta sumamente sabrosa.

3. Strogonoff de garbanzos:

Prepara un stroganoff vegano con garbanzos cocidos.

Agregue la salsa para darle sabor y cremosidad, sirva con arroz integral o puré de papas.

4. Arroz al Horno con Frijoles y Verduras:

Cocine el arroz integral.

Mezclar con frijoles cocidos, verduras (como zanahorias, calabacines y pimientos) y el salsa de tomate asado, hornear en el horno hasta que esté caliente y servir.

5.curry Garbanzo y coliflor:

Cocine los garbanzos y la coliflor.

Saltee la cebolla, el ajo y las especias (como el curry, la cúrcuma y el jengibre).

Agrega la salsa de tomate asado y las verduras cocidas, sirve con arroz o pan.

Recuerda ajustar las cantidades e ingredientes según tu gusto personal. 

Conclusión

oh Salsa de tomate asado, Además de práctico y sencillo de hacer, queda muy rico.

Además, puedes utilizarlo en varios platos que combinen a la perfección, y puedes añadir otros ingredientes que prefieras.

Así que no pierdas tiempo y prepara ahora esta salsa para disfrutarla en familia.

+ Para combinar con tu salsa, aprende una receta de tortitas de pan sencilla y fácil de hacer