Hamburguesa vegana – Aprende recetas sabrosas

¿Alguna vez has comido una hamburguesa? Pero tu ya comió hamburguesa vegana? Así es, es hora de dejarse sorprender por esta delicia.

Sin duda, comer hamburguesas hará mucho bien a tu salud.

Además de ser más nutritiva y saludable, no te pesará tanto en el bolsillo como una hamburguesa de proteína animal.

En definitiva, la hamburguesa vegana se ha vuelto cada vez más popular entre vegetarianos y veganos, 

Se puede elaborar de diversas formas, utilizando vegetales, cereales, semillas y otros productos naturales; por lo tanto, está libre de grasas saturadas.

Y también vale recordar que es mejor hacer una opción de hamburguesa casera porque tiene la ventaja de no contener nada procesado.

Continúe leyendo y vea algunas deliciosas recetas de hamburguesas veganas.

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Recetas De Hamburguesas Veganas 

Inicialmente, aquí te mencionaremos algunas recetas de hamburguesas veganas para que puedas hacerlas en casa, sin ninguna dificultad.

1 – Hamburguesa de avena con zanahoria 

Ingredientes:

• 4 zanahorias;
• 1½ tazas de copos de avena;
•  ¼ de taza de agua;
• 1 diente de ajo;
• 1 manojo de perejil;
• ½ cebolla;
• 1 pizca de orégano;
• 1 pizca de sal;
•  1½ tazas de pan rallado;
• 1 pizca de pimienta negra;
•  ½ cucharada de comino molido;
•  ½ taza de aceite de oliva.

Modo de preparo:

En primer lugar rallamos las zanahorias y picamos la cebolla con el ajo.

Luego, coloca todo en un bol y mezcla bien.

Luego agrega el perejil, el orégano, el comino, la sal, la pimienta y mezcla nuevamente.

En este sentido, mientras vas mezclando, ve añadiendo poco a poco el agua y el pan rallado.

Sigue revolviendo hasta que la masa esté consistente, luego simplemente dale forma a las hamburguesas, espolvoreando con pan rallado hasta que esté consistente.

Finalmente, puedes asarlos en aceite de oliva o congelarlos para comerlos más tarde.

2 – Hamburguesa vegana de berenjena 

Ingredientes:

• 1 berenjena talla media;
• 1 cebolla mediana;
• 2 dientes de ajo sin pelar;
• 2 cucharadas de aceite de oliva;
• 2 cucharadas de semillas de lino;
• 1 cucharadita de sal;
• 1/2 taza (té) de copos de avena;
• 1 taza (té) de harina integral;
• 1/2 taza (té) de chile verde picado;
• 1/2 taza (té) de pan rallado para empanizar;
• Aceite de oliva para rociar y comino.

Modo de preparo:

Primero lavamos la berenjena y pinchamos su piel con un tenedor.

Engrasa una charola para horno y coloca la berenjena con piel, cebolla y ajo, rocía con aceite de oliva y hornea por 45 minutos.

A la mitad de este tiempo, voltea la berenjena, luego retira la pulpa de la berenjena y colócala con el ajo y la cebolla en un procesador de alimentos.

De esta forma añadir aceite de oliva, linaza, aroma verde, sal y comino.

Ahora solo bate hasta que quede una masa, luego agrega la harina de trigo y bate un poco más hasta que quede homogénea.

Luego, lubrique sus manos y déle la forma deseada a las hamburguesas, colóquelas en una bandeja para hornear engrasada y refrigere para que se endurezcan.

¡Listo! Cuando quieras, simplemente ásalos en aceite de oliva y disfrútalos.

3 – Hamburguesa vegana de frijoles negros 

Ingredientes:

• 1 taza de frijoles negros crudos;
• 1/3 taza de cebolla picadura;
• 2 dientes de ajo machacados o picados;
• 1 cucharada de orégano;
• 2 cucharadas de aceite;
• 1/2 taza de perejil picado;
• 1 cucharada de jugo de limón
• Sal y pimienta para probar;
• 1/3 taza de copos de avena finos;
• 1/3 taza de harina de trigo o 1/2 taza de harina de arroz.

Modo de preparo;

Cocine los frijoles y luego escurra el caldo, luego póngalos en un procesador de alimentos o tritúrelos con un tenedor.

Continuando, agrega los demás ingredientes excepto la harina, agregando poco a poco la harina de avena y la harina de trigo.

Mezclar suavemente hasta obtener una consistencia de masa, ajustar la sal y colocar en el frigorífico hasta por cuatro horas.

Finalmente, pasado este tiempo, retiramos la masa y damos forma a las hamburguesas.

Ahora solo queda sofreírlos en un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados.

¡Listo! Ten un buen apetito.

 Espero que te hayan gustado las recetas. hamburguesa vegana, será una opción saludable y deliciosa en tu mesa. ¡Abrazo!