Pollo a la cerveza: ¡aprende esta receta!

Si tienes dudas sobre qué preparar para tu propia cena o almuerzo especial, ¡vamos a ver una receta de pollo a la cerveza que te dará ideas y te dejará la boca agua!

El pollo a la cerveza es una receta deliciosa, que combina sabores y es relativamente sencilla de preparar.

Este platillo combina la suculencia del pollo con la riqueza y el amargor que la cerveza aporta a su sabor.

Esta receta es una demostración de cómo la sencillez de los ingredientes puede dar como resultado un plato delicioso.

A medida que el pollo se cocina en la cerveza, absorbe los aromas y sabores, creando una comida llena de carácter y profundidad.

Receta de pollo a la cerveza

Ahora vamos al grano, nuestra deliciosa receta de pollo a la cerveza empezando por los ingredientes:

• 2 kg de pollo cortado en trozos, pero también puedes utilizar muslos o muslos de pollo en tu receta;
• 1 lata de cerveza light;
• 1 cebolla grande picada;
•  dientes de ajo picados;
• 4 cucharadas de aceite;
• 2 cucharadas de sal;
• pimienta negra al gusto;
• condimento verde al gusto;
• 3 cucharadas de limón o vinagre.

Comienza sazonando el pollo con sal y pimienta negra, agrega también ajo, condimento verde, aceite, cebolla, limón o vinagre.

Déjalo marinar en el condimento durante al menos una hora, pero si puedes dejarlo más tiempo, es aún mejor. Recuerda dejarlo en el frigorífico todo este tiempo.

Antes de dejarlo macerar, recuerda 'untar' todas las piezas, por todos lados, para que tengan buen sabor.

Cuando haya pasado este tiempo, puedes colocar todas las piezas de pollo en un refractario o algún tipo de refractario que pueda ir al horno.

Agrega encima los condimentos que sobraron de la marinada y luego agrega la cerveza, que debe estar a temperatura ambiente.

Finalmente, puedes colocarlo en el horno a temperatura media precalentado para hornear, debe permanecer allí hasta que esté dorado.

Además de asar, esta receta también se puede hacer frita, la única diferencia es que necesitarás freírla en una sartén con más aceite, además de lo que viene en la receta.

Puede parecer un tipo de preparación complicada, pero en realidad lo único que puede disuadirte de preparar pollo en cerveza es el tiempo de preparación, que puede tardar más de dos horas dependiendo de cuánto tiempo esté marinado.

¿Por qué utilizar cerveza light?

Las cervezas light, como la Pilsen y la Weiss, son ideales para preparar comidas más ligeras como pollo, pescado, ensaladas e incluso mariscos.

Mientras que la cervezas oscuras Maridan muy bien con carnes más pesadas, ya sea de ternera o de cerdo, e incluso con chocolate.

Pero eso no significa que no puedas usar el oscuro para la receta de pollo a la cerveza, la diferencia es que el sabor será mucho más intenso, quizás incluso demasiado amargo.

Esta receta de pollo a la cerveza es una opción sabrosa para una comida reconfortante. Puedes probar diferentes tipos de cerveza para variar el sabor del plato.