Pastel de copos de maíz: aprende ahora la mejor receta casera

Las recetas de bizcochos de copos de maíz que aquí te mostraremos son preparaciones muy fáciles y con mucho sabor.

¡Ven y aprende varias recetas para cuando tengas ganas de disfrutar de una rebanada de pastel de maíz y aplanar el maíz en tu despensa, convirtiéndolo en hojuelas de maíz!

¡Manténganse al tanto! Cornflake es una harina extraída del maíz que se fabrica y desmenuza, y también recibe el nombre de cornflake. Muy utilizado en preparaciones de cuscús y polenta.

Por eso, el Manual de Cocina brinda opciones para muy pocos artículos que generalmente son más livianos porque no contienen harina de trigo o tienen una porción más pequeña.

TORTA DE MAÍZ CON COCO

Ingredientes:

• Copos de maíz – 2 tazas de té
• Azúcar – 1 y 1/2 tazas de té
• Aceite – 1/2 taza de té
• Leche – 2 tazas de té
• Coco rallado – 1 taza
• Huevos – 3 unidades
• Polvo para hornear – 1 cucharada de postre

Cómo preparar el bizcocho de hojuelas de maíz:

1. Comenzamos esta receta en una sartén mediana agregando la leche, el aceite, las hojuelas y el azúcar. Luego, mezcla con una espátula y deja a fuego moderado hasta que hierva. Una vez que haya hervido, reduce el fuego, cociéndose en tan solo 5 minutos.
2. Una vez hecha la masa se pasa a un recipiente amplio para dejarla enfriar.
3. Tras ello, con el horno ya precalentado a temperatura media (175º), deja tu molde (20x30cm) ya engrasado y enharinado.
4. Luego, trabajar sobre la masa que ya se ha enfriado y agregar las yemas de huevo y el coco rallado, combinarlos todos mejor incorporados.
5. Ahora cuando batas las claras y las mezcles con el maíz, agrega suavemente estas claras al resto de la masa.
6. Una vez que esté completamente uniforme, agrega el polvo para hornear y termina mezclando los ingredientes.
7. Al momento de transferir esta masa a un molde, déjala en el horno por 45 minutos o hasta que esté dorada por encima e introduce un palillo justo en el medio de tu pastel, asegurándote de que salga limpio y seco.
8. Finalmente espera a que se enfríe y luego sirve.

TORTA DE MAIZ CON GOIABADA

Ingredientes:

Para el pastel de copos de maíz:

• Huevos – 4 unidades
• Azúcar – 1 taza y 1/3 (240 g)
• Aceite – 3/4 taza (180 ml)
• Leche – 1 taza (240 ml)
• Flocão – 2 tazas y ½ (250 g)
• Levadura química – 1 cucharada (15 g)

Para el almíbar:

• Guayaba picada – 200 g
• Agua – 1/2 taza (aproximadamente 120 ml)

Modo de preparo:

Pastel:

1. Primero, coloca los huevos, el aceite, la leche, el azúcar y los copos de maíz en una licuadora y licúa durante 3 minutos.
2. Inmediatamente después de apagar el aparato, agregue la levadura química y mezcle con la espátula.
3. Luego viértelo en un molde con agujero central que hayas engrasado y enharinado (24 cm de diámetro) y aquí puedes utilizar el desmoldante para asegurarte de que la forma quede bien trabajada.
4. Ahora, con tu horno precalentado (200ºC), déjalo unos 40 minutos o hasta que lo revises haciendo la prueba del palillo, viendo si sale sin residuos.
5. Apaga el horno y espera a que se enfríe antes de desmoldar.
6. Para terminar, haz el almíbar derritiendo la pasta de guayaba y vertiéndola sobre el pastel.

TARTA DE COPOS DE MAÍZ CON QUESO

Ingredientes del pastel de hojuelas de maíz:

• Hojuelas de maíz – 2 tazas
• Azúcar: 2 tazas (320 gramos)
• Leche – 2 tazas (480 mililitros)
• Harina de trigo – 1½ tazas (210 gramos)
• Queso rallado – 1 taza (queso de tu elección)
• Aceite – ½ taza (120 mililitros)
• Huevos – 2 unidades
• Levadura química para pastel – 1 cucharada
• Pasta de guayaba (opcional)

Modo de preparo:

1. Comience a licuar todos los elementos que figuran en la licuadora, colocando el último levadura.
2. Para evitar sobrecargar tu licuadora, primero licúa la leche con el queso rallado, el aceite y los huevos.
3. Luego agrega los ingredientes secos: azúcar, copos y trigo para batirlos y convertirlos en una masa suave y sin grumos. Por último agrega la levadura y mezcla con ayuda de una cuchara hasta incorporar.
4. Luego pasa esta masa de bizcocho de hojuelas a un molde que ya has engrasado y espolvoreado con harina y, si lo deseas, agrega los cubitos de guayaba.
5. Luego déjalo hornear en horno precalentado a 180ºC durante 35 a 40 minutos o haz la infalible prueba del palillo.
6. Finalmente apaga el horno y lleva la torta de maíz para dejarla enfriar un poco para poder desmoldarla. ¡Entonces podrás disfrutar del sabor de esta maravillosa receta!

TARTA CON MAZENNA E HINOJO

Ingredientes:

• Maicena – ½ taza
• Flocão – ½ taza
• Aceite – ½ taza
• Harina de trigo – 1 taza
• Azúcar – 1 taza
• Leche – 1 taza
• Polvo para hornear – 1 cucharada
• Semilla de hinojo – 1 cucharadita
• Huevos – 3 unidades

Modo de preparo:

1. En primer lugar, separe los ingredientes de la lista.
2. Entonces, el siguiente paso es poner en una batidora la leche, el aceite, los huevos y el azúcar y seguir licuando hasta que quede mucho más uniforme.
3. Luego agrega la maicena, la harina, la harina de maíz, la levadura, el hinojo a un recipiente y mézclalos todos.
4. Luego transfiere todo el contenido líquido a un bol con los ingredientes y mézclalos para hacer una buena incorporación.
5. Ahora, vierte la masa que acabas de preparar en un molde que ya has engrasado con mantequilla y hornea en un horno precalentado a 180° C.
6. De esta manera, espera que se hornee bien durante unos 40 minutos, retirándolo del molde para poder servir a todos tus invitados.

Pero ¿qué te parecieron estas deliciosas recetas de pastel de hojuelas de maíz?

Aquí en nuestro sitio web siempre podrás aprender a hacer cosas deliciosas con muchas sugerencias de preparación.