Pastel de boniato con coco: ¡haz esta receta hoy!

La receta de hoy incluye un pastel de camote con coco, lo suficientemente delicioso como para romperte la mandíbula. Te sorprenderá lo fácil que es esta receta, ya que tiene ingredientes y preparación sencilla.

nosotros en manual de cocina Nos encantan las combinaciones de sabores, ¿creo que a ti tampoco?

Precisamente por eso tenemos una propuesta, la combinación de boniato con coco rallado, ¡que queda buenísima! Esto se convirtió en un pastel súper lindo.

Entonces hoy es el día de la receta. pastel de boniato con coco para que la hagas y descubras que tarta tan rica, ¡compruébala ahora!

Ingredientes para preparar la Tarta de Boniato con Coco:

• 500 g de puré de babata dulce
• 3 unidades de huevos
• 80 g de mantequilla
• 1 y ¼ tazas de harina de trigo
• 1 y ½ tazas de azúcar
• 200ml de leche de coco
• 100 g de coco rallado
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• 1 cucharada de levadura en polvo para pasteles

MODO DE PREPARO:

1. Inicialmente, en una licuadora bate las yemas de huevo, la mantequilla, el azúcar y la leche de coco hasta alcanzar una consistencia uniforme.
2. Transfiera la mezcla a un recipiente grande (o tazón de batidora) agregando la vainilla, puré de camote, coco rallado, harina de trigo y mezclarlo todo con unas varillas.
3. Una vez que la masa esté muy homogénea y consistente, incorporamos suavemente las claras batidas a la masa.  
4. Finalmente, agrega el polvo de hornear y transfiere la masa a un molde engrasado y enharinado, colocándola en el horno precalentado (180°c) durante 40 minutos.
5. Pasado este tiempo, retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar y luego podrás servirlo.

Informaciones adicionales:

• Un consejo es tapar el molde con papel aluminio cuando haya pasado la mitad del tiempo de cocción, porque la masa ya estará cocida previamente, esto evita que algunas partes se oscurezcan.
• Por eso, retira el papel 5 minutos antes de apagar el horno y prueba con un palillo para ver si ya está dorado.

¿Te gustó la receta? pastel de boniato con coco? Ya hemos dicho que es un tipo de miedo que cuando tienes visitas aparecen en tu casa…

Ya sea de un vecino o de un familiar que olerá el pastel cociéndose en el horno.

Ya que por fin aprendiste esta sencilla y deliciosa receta de bizcocho, ¿qué tal si ahora descubres otras recetas?

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