Bobó de camarones: ¡una receta deliciosa!

El bobó de camarón es muy conocido y apreciado en todo nuestro país, es un plato típico de la cocina brasileña, pero mucho más popular en la costa.

Este plato es famoso por su presentación y por encantar a la gente en cualquier mesa en la que se encuentre.

El camarón bobó surgió en el noreste del país, y es muy apreciado por su cremosidad, sabor y aroma. Para aquellos a quienes les gustan los camarones, es literalmente un plato completo y más que delicioso.

Elaborado con ingredientes simples, como yuca, leche de coco y camarones frescos, el bobó es una excelente opción para un almuerzo o cena especial en familia o con amigos.

Receta de bobó de camarones

Descubre un ganancia este platillo para que hagas y disfrutes del manjar, comenzando por los ingredientes:

• 1 kg de camarones frescos;
• pimienta negro;
• 3 cebollas;
• 6 cucharadas de aceite de oliva;
• 2 pimientos verdes finamente picados;
• sal;
• jugo de limon;
• 1 kg de yuca;
• 3 dientes de ajo, picados y machacados;
• 1 paquete de aroma verde;
• 1 kg de yuca;
• 1 hoja de laurel;
• 2 vasos de leche de coco;
• 2 latas de salsa de tomate;
• 2 cucharadas de aceite de palma.

Ahora para el método de preparación, comienza por separar todos los ingredientes que necesitarás.

Lava tu Camerún y marinarlos después de sazonar con sal, pimienta y limón, dejar reposar un rato para que coja el sabor.

Luego, utiliza una olla con agua para cocinar la yuca cortada en trozos, sazona con hojas de laurel y cebolla.

Cuando esté más suave agrega la leche de coco, deja enfriar un poco y licúa en una licuadora.

Luego, calienta el aceite junto con la cebolla rallada y deja que se dore. Agrega los camarones a esta mezcla y déjalos sofreír.

Después de freír, añadir 2 latas de salsa de tomate, pimiento verde, pimiento y dejar cocinar un rato, que pueden ser minutos.

Aún en esta sartén, agrega la yuca licuada en la licuadora, otro vaso de leche de coco y el aceite de palma.

En cuanto tu mezcla súper cremosa hierva, el bobó de camarones estará listo para consumir.

Es algo práctico que se puede preparar en 1 hora o más, dependiendo de cuantas veces lo hagas y practiques será cada vez más fácil.

¿Cómo limpiar camarones?

Para conseguir que los camarones queden bien limpios y que le quites todas las impurezas, es necesario realizar toda la preparación de limpieza.

Para limpiar los camarones, quíteles la cabeza y el caparazón, haga un corte en la parte posterior y retire la vena, si lo desea. Luego lávala con agua corriente y estará lista para usar en la receta. 

Al manipular mariscos, es importante tener cuidado para evitar la contaminación y asegurarse siempre de que los productos sean frescos y de buena calidad.

Hacer esta limpieza es crucial para que tu comida quede muy rica y aun así no cause ningún tipo de problema a quien la vaya a consumir.