Drinks com espumantes: 6 receitas para todas ocasiões
Hoje vamos conhecer uma seleção de drinks com espumantes para preparar em todas as ocasiões que você precisar.
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O espumante é um tipo de vinho, geralmente branco ou rosé, que passa por dois processos de fermentação, e essa segunda fermentação adiciona gás carbônico ao vinho, que se torna espumante.
Essa fermentação pode ser feita dentro de garrafas, como é tradicionalmente, ou dentro de tanques, em um processo chamado Charmat.
6 opções de drinks com espumantes
Agora vamos ao que interessa, conheça alguns drinks com espumantes que podem ser preparados facilmente.
Mimosa
Vamos começar com um drink super conhecido nos brunchs, a mimosa. Para o preparo você precisa de:
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- Alecrim para decorar, mas é opicional;
- Três partes de espumante;
- Uma parte de suco de laranja.
Coloque o espumante e o suco de laranja em uma taça e misture delicadamente, depois adicione o alecrim na beira do copo para decorar. Fácil, não?
Aperol Spritz
Para o preparo do Aperol, separe os seguintes ingredientes:
- Gelo;
- Uma parte de água com gás ou club soda;
- Uma parte de espumante;
- Duas partes de aperol.
Em uma taça adicione bastante gelo, e coloque o aperol, misture um pouco e em seguida adicione a água com gás ou club soda.
Old Cuban
O Old Cuban é um coquetel clássico que foi criado na década de 2000 em New York. Para ter o seu drink, separe:
- Folhas de hortelã;
- Gelo a gosto;
- Espumante;
- 15ml de xarope de açúcar;
- 60ml de rum;
- 2 gotas de angostura;
- 30ml de suco de limão;
- Para decoração: casca de limão.
Macere folhas de hortelã em uma coqueteleira, e em seguida adicione gelo, suco de limão, angustura, rum, xarope e agite bem, não precisa de nenhuma técnica.
Despeje o conteúdo em uma taça e complete o que falta com espumante, por fim, decore com a casca de limão e mais algumas folhas de hortelã.
Negroni Sbagliato
O Negroni é perfeito para quem gosta de drinks mais fortes, amargos e diferentes. Confira os ingredientes:
- 60ml de vermute doce;
- 120ml de espumante;
- Laranja para decoração;
- Gelo;
- 60ml de campari.
Coloque todos os ingredientes, com exceção da laranja, em uma coqueteleira e balance.
Em seguida, coloque em um copo com algumas rodelas de laranja para decoração e você poderá beber seu drink.
Belini
Experimente o Belini, um coquetel que surgiu na Itália por volta de 1940, é bem refrescante e delicioso para quem gosta de frutas.
- 2 doses de espumante gelado;
- 1 dose de suco de pessego;
- Gotas de limão.
Em uma taça adicione o espumante e o suco de pessego, não deixe de espremer algumas gotas de limão para realçar o sabor, e misture gentilmente.
Kir Royal
Se você quer algo mais sofisticado para beber, o Kir Royal é uma ótima pedida para isso, principalmente para quem gosta de drinks mais adocicados.
Confira os ingredientes:
- Licor de cassis;
- Espumante.
Em uma taça, preencha ⅕ com licor de cassis e o resto preencha com espumante para o seu drink.