Obstsalate: 5 Rezepte von einfach bis Gourmet

Obstsalate eignen sich hervorragend für verschiedene Tageszeiten, vom Frühstück über den Snack bis hin zum Dessert. Und das Beste daran: Sie sind super einfach zuzubereiten – probier es aus!

Es ist kein Geheimnis; man muss nur seine Lieblingsfrüchte auswählen, sie waschen, in Stücke schneiden und in einer Schüssel vermischen.

Genauso wie Sie es mit verschiedenen Zutaten verfeinern können. Entdecken Sie die interessantesten Rezepte und genießen Sie Früchte auf eine geschmackvollere Art.

Lernen Sie jetzt, wie man Obstsalate zubereitet und machen Sie Ihre Mahlzeiten schmackhafter und leichter.

Fruchtsalate mit Naturjoghurt

Bei dieser ersten Variante wird es aus wenigen Früchten und Sirup zubereitet. JoghurtbasisSie können auch eine der unten aufgeführten Früchte durchstreichen, wenn Sie eine davon nicht mögen.

Bestandteil:

• Papaya – ½ Einheit
• Orange – 1 Einheit
• Apple – 1 Stück;
• Erdbeeren – ½ Tasse (Tee);
• Orangensaft – 2 Esslöffel;
• Naturjoghurt aus Vollmilch – ½ Becher;
• Minze – 4 Blätter.

Zubereitung:

1. Zuerst das Obst waschen, in kleine Stücke schneiden und alles in einer Schüssel vermischen.
2. In der Zwischenzeit den Joghurt mit dem Orangensaft und den gehackten Minzblättern vermischen.
3. Als Nächstes den Joghurtsirup zu den Früchten geben und gut vermischen, bevor man sie serviert. Alternativ kann man sie auch eine Weile kalt stellen.

Fruchtsalate mit Gelatine

Dies ist eine wirklich einzigartige und köstliche Fruchtmischung. Das Besondere daran ist, dass sie direkt in die Gelatine eingearbeitet ist. Man kann sie sogar in Silikonformen füllen und wunderschön servieren. Pudding.

Bestandteil:

• Gelatinepulver – 2 Päckchen
• Mango – 1 Einheit
• Papaya – 1 Stück;
• Wassermelone – 2 Scheiben;
• Guave – 2 Einheiten;
• Pfirsiche – 2 Stück;
• Orangensaft – 200 ml.

Zubereitung:

1. Beginnen wir dieses Rezept mit der Zubereitung der Gelatine gemäß der Anleitung. Sie haben die Wahl: geschmacksneutral und farblos oder aromatisiert – je nachdem, welche Variante besser zu den Früchten passt.
2. Als Nächstes die Früchte waschen, in kleine Stücke schneiden und alles gut vermischen.
3. Zum Schluss die Gelatine mit dem frischen Orangensaft und den Früchten in der Servierschüssel vermengen, kalt stellen, bis die Gelatine fest ist, und fertig ist das Gericht.

Fruchtsalat mit Diät-Kondensmilch und fettarmer Sahne.

Tatsächlich erhöht die Zugabe von Kondensmilch und Sahne zum Salat den Kaloriengehalt, um dies zu vermeiden, sollte man die Diät- (mit geringerem Zuckergehalt) und die Light-Variante (mit geringerem Fettgehalt) wählen.

Zutaten:

• Diät-Kondensmilch – ½ Dose
• Leichte Sahne – ½ Dose
• Erdbeere – 8 Einheiten
• Papaya – ½ Einheit
• Orange – 3 Einheiten
• Apple – 2 Stück
• Bananen – 3 Stück
• Zitronensaft – 2 Esslöffel

Zubereitung:

1. Zuerst das Obst waschen, schälen und in gleichmäßige Stücke schneiden, dann in einen Behälter geben.
2. Anschließend beträufeln Sie das Obst mit Zitronensaft, der für zusätzlichen Geschmack sorgt und das Braunwerden der Äpfel und Bananen verhindert.
3. Sobald alles gut vermischt ist, den Rest hinzufügen. Kondensmilch und die Sahne. Dann zu den Früchten geben und bis zum Servieren kaltstellen.

Fruchtsalate mit Haferflocken

Hier ist eine weitere Alternative, die jedoch Hafer verwendet und daher reich an Ballaststoffen und anderen für unsere Gesundheit wichtigen Nährstoffen ist.

Zutaten:

• 1 Tasse Haferflocken
• Naturjoghurt (fettarm) – 2 Tassen
• Papaya – ½ Einheit
• Melone – ¼ einer Einheit
• Silberne Banane – 1 Stück
• Apple – 1 Stück
• Kastanien – 8 Einheiten
• Brauner Zucker nach Geschmack

Zubereitung:

1. Zuerst die Früchte waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
2. In einer anderen Schüssel Joghurt, gehackte Nüsse und Zucker vermischen und anschließend über das Obst gießen.
3. Zum Schluss großzügig Haferflocken über die Joghurtsauce streuen, und schon kann serviert werden.

Gourmet-Fruchtsalat

Zum Abschluss präsentieren wir Ihnen ein wahres Highlight: einen Obstsalat der Gourmetklasse, dessen Ergebnis Sie überraschen wird!

Zutaten:

• Erdbeeren – 1/2 Tasse
• Kiwi – 1 Tasse Tee
• Orange – 1 Tasse
• Trauben – 1 Tasse
• Mango – 1 Tasse
• Ananas – 1 Tasse Tee
• Kondensmilch – 1 Dose
• Milchpulver – 5 Esslöffel
• Sahne – 1 Karton
• Kokosmilch – 1 Esslöffel

Zubereitung:

1. Sammeln Sie zunächst alle Artikel auf der Liste und überprüfen Sie, ob das verwendete Obst in gutem Zustand ist.
2. Anschließend Kondensmilch, Milchpulver und Sahne in einem Topf vermischen und unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
3. Sobald die Flüssigkeit kocht, einige Minuten weiter rühren, damit die Brühe deutlich eindickt. Falls sie zu dick wird, Kokosmilch hinzufügen und beiseitestellen.
4. Während die Brühe abkühlt, schneiden Sie das gesamte Obst klein und geben die Ananas mit etwas Honig in eine Pfanne. Lassen Sie sie fünf Minuten köcheln und achten Sie darauf, dass sie nicht bitter wird.
5. Als Nächstes entfernen Sie die Kerne aus den Weintrauben, und falls Sie Bananen oder Äpfel haben, weichen Sie diese in Wasser mit Zitronensaft ein, um ein Dunkelwerden und Oxidieren zu verhindern.
6. Richten Sie anschließend Ihren Obstsalat in den Gläsern oder Tassen Ihrer Wahl an; idealerweise sollten diese aus Glas sein, um die Früchte besser zur Geltung zu bringen.
7. Beginnen Sie nun damit, die Früchte in die von Ihnen gewählten Behälter zu geben. Ordnen Sie sie in beliebiger Reihenfolge an und variieren Sie dabei stets die Farben, um Kontraste zu erzeugen.
8. Sobald die Behälter halbvoll sind, geben Sie die Sahne hinzu, verwenden Sie aber nur ein oder zwei Esslöffel, da sie sonst überlaufen könnte.
9. Füllen Sie den Rest des Glases auf und geben Sie einen Klecks Sahne darauf. Garnieren Sie das Ganze mit Erdbeeren und Granola.

Wie haben Sie diese tollen Rezepte gelernt? Obstsalate Für frischere Früchte kreieren Sie Ihre eigenen Mischungen und wählen Sie dabei immer Früchte der Saison, um mehr Geschmack und Cremigkeit zu gewährleisten.