Essen zum Juni-Fest: Lernen Sie 6 köstliche Rezepte!

Das neue Jahr hat gerade erst begonnen und der Juni ist noch weit weg, aber viele können es kaum erwarten, die köstlichen Juni-Festivalspeisen zu probieren. 

Bei diesen Feierlichkeiten kennen wir alle die klassischen Elemente, die die Atmosphäre der Arraiá ausmachen, wie zum Beispiel: Square Dance, Flaggen, Spiele, Strohhüte, Hemden, Plaid und natürlich das Bankett!

Möchten Sie das Junifest Ihrer Familie gebührend feiern? Dann entdecken Sie 6 köstliche Rezepte, die Sie während des Festes nicht verpassen dürfen. Schauen Sie vorbei!

Speisen zum Juni-Fest: Canjica

Zutaten:

• 1 Tasse gesalzene Erdnüsse
• 1 Esslöffel Vanillearoma 
• 2 Tassen Mais für Canjica
• 1 Liter Wasser
• 3 Tassen Milch
• 1 Dose Kondensmilch
• Zimtpulver nach Geschmack

Zubereitung:

Verlassen Sie die Maisgrütze 3 Stunden einweichen lassen, das Wasser abgießen und in einen großen Topf oder Schnellkochtopf geben. 1 Liter Wasser hinzufügen und kochen, bis der Mais weich ist. 

Öffnen Sie den Topf und geben Sie die Milch hinzu, Kondensmilch und dem Aroma von Vanille. 

Die gesalzenen Erdnüsse sollten in einer Küchenmaschine oder einem Mixer zerkleinert und dann zur Canjica hinzugefügt werden. 

Nach Belieben gemahlenen Zimt hinzufügen und unter ständigem Rühren weitere 10 Minuten kochen lassen. 

Dieses Gericht kann warm oder kalt serviert werden.

Curau

Zutaten

• 4 Kolben geriebener Mais
• 1 Tasse Wasser
• 2 Tassen Vollmilch
• ¹/² Esslöffel Butter
• 1 Dose Kondensmilch 395g
• Mit gemahlenem Zimt bestreuen.

Zubereitung

Den Mais mit dem Wasser in einem Mixer pürieren.

Sieben und beiseite stellen. 

Geben Sie den Mais, die Milch und die Butter in einen Topf und kochen Sie alles unter Rühren, bis eine dicke Paste entsteht. 

Die Kondensmilch hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen. 

In eine Schüssel geben und bestreuen Sie gemahlener Zimt. 

Kann kalt oder eisgekühlt serviert werden.

Kondensmilch-Pé-de-Moleque-Rezepte

Zutaten

• 1 Tasse Zucker
• 1 Tasse geröstete Erdnüsse ohne Haut
• 1 Dose Kondensmilch 395g

Zubereitung

Zucker und Erdnüsse in einem Topf vermischen und bei schwacher Hitze kochen. Rühren, bis der Zucker karamellisiert, ohne dass er dunkel wird. 

Die Kondensmilch hinzufügen und mit einem langstieligen Löffel etwa 15 Minuten lang umrühren, oder bis sich die Mischung vom Topfboden löst. 

Eine glatte Marmorplatte oder ein Backblech mit Butter einfetten. Die Masse darauf verteilen und mit einem Spachtel oder Nudelholz glattstreichen. Nach dem Abkühlen Rauten ausstechen.

Maiskuchen

Zutaten

• 4 Maiskolben
• ¹/² Tasse Wasser
• ¹/² Tasse Teeöl
• 1 Dose Kondensmilch 395g
• 3 Eier
• 1 ¹/² Tasse Weizenmehl
• 1 Esslöffel Backpulver
• ¹/² Esslöffel Puderzucker 

Zubereitung

Trennen Sie die Maiskörner, indem Sie sie dicht am Kolben abschneiden. 

Den Mais mit dem Wasser in einem Mixer pürieren.

Den Rahmmais abseihen und wieder in den Mixer geben. Öl, Kondensmilch und Eier hinzufügen und erneut mixen.

Gießen Sie diese Mischung in einen Behälter, fügen Sie das Weizenmehl und das Backpulver hinzu und vermischen Sie alles gut. 

Den Teig in eine runde Kuchenform mit 20 cm Durchmesser und Loch in der Mitte geben. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C etwa 40 Minuten backen.

Sobald es warm ist, einfach aus der Form nehmen, mit Puderzucker bestreuen und servieren.

Juni-Festival-Lebensmittel Milchreis

Zutaten

• 1 Tasse Reis
• 3 Tassen Milch
• 2 Tassen Wasser
• ⅓ Tasse Zucker
• Eine halbe Dose Kondensmilch
• 1 Orangenschale
• 1 Zimtstange
• 3 Nelken
• 1 Prise Salz
• Zimtpulver nach Geschmack

Zubereitung

Die Orangenschale unter fließendem Wasser waschen und anschließend trocknen.

Die Orangenschale mit einem Sparschäler oder Messer in Streifen schneiden. Dabei darauf achten, dass die weiße Haut nicht entfernt wird, da diese das Rezept bitter machen kann. 

Milch, Wasser, Zucker und Salz in einem mittelgroßen Topf vermischen.

Reis, Orangenschalenstreifen, Zimt und Nelken hinzufügen. Bei starker Hitze zum Kochen bringen und umrühren. 

Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Mischung weitere 20 Minuten köcheln, wobei Sie gelegentlich umrühren, bis die Bohnen weich sind. Zu diesem Zeitpunkt sollte die Mischung noch recht wässrig sein, da die Bohnen beim Abkühlen die Brühe weiter aufsaugen. 

Die Kondensmilch hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen, bis eine cremige Masse entsteht. 

Geben Sie in eine Schüssel die Milchreis und mit Plastikfolie abdecken.

Vor dem Kühlen abkühlen lassen. Dadurch wird der Milchreis nach dem Abkühlen cremiger. 

Beim Servieren mit gemahlenem Zimt bestreuen.

Käsekuchen

Zutaten

• 3 Eier
• 2 Dosen Kondensmilch 395g
• 100 g Butter
• 5 Esslöffel Weizenmehl
• 1 Tasse geriebener halbgereifter Käse
• 200 g geriebene getrocknete Kokosnuss

Sirup

• 1 Tasse Zucker
• 1 Tasse Wasser

Zubereitung

Die Eigelbe durch ein Sieb in eine Schüssel passieren, das Eiweiß dazugeben und mit einem Schneebesen ca. 30 Sekunden schlagen. 

Kondensmilch und Butter hinzufügen, verrühren und nach und nach Mehl, Käse und Kokosnuss hinzufügen. Rühren, bis eine glatte Masse entsteht. 

Legen Sie Papierförmchen in die Kuchenformen. 

Den Teig für etwa 35 Minuten oder bis er goldbraun ist in den auf 200 °C vorgeheizten Backofen geben und beiseite stellen.

Sirup

Zucker und Wasser in einem Topf vermischen und bei schwacher Hitze ohne Rühren kochen. Eindicken lassen, bis eine fadenförmige Konsistenz erreicht ist. Über die Queijadinhas gießen und servieren.

Abschluss

Mit dieser Liste mit Festspeisen für den Juni wird es Ihnen nicht an köstlichen Rezepten mangeln, die Sie Ihren Gästen servieren können. 

Wie wäre es, die Partyplanung fortzusetzen? Nachdem Sie das perfekte Essen genossen haben, müssen Sie nur noch den Raum dekorieren, exquisite Outfits kreieren und feiern.

Wir hoffen, dass Ihnen das Lesen unserer Tipps gefallen hat. Folgen Sie uns weiterhin, um mehr über andere Themen und vieles mehr zu erfahren. unserem Blog.