Uma costelinha de porco no forno com batatas que é perfeita para seu almoço

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Tá sem ideia de como servir uma carne em seu almoço? Pois essa receita é a solução para isso, em que você vai aprender a preparar a costelinha de porco no forno com batatas que vai transformar seu almoço num momento fantástico.

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Tempo 25 minutos

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Rende até 5 porções

costelinha de porco no forno com batatas
Costelinha de porco no forno com batatas

É indiscutível que para um almoço, ou jantar, você precisar de um prato principal que entregue muito sabor, as carnes acabam sendo uma boa saída para isso…

Nossa equipe investigou e achou a maravilhosa receita de costelinha de porco no forno com batatas, imaginem só essa costelinha bem suculenta com as batatinhas douradinhas, deu até água na boca né?

Então vamos resolver isso e começar os trabalhos dessa receita, confere logo abaixo:

Ingredientes para a costelinha de porco no forno com batatas:

  • 1 peça de costela de porco (aproximadamente 2 kg)
  • Alho a gosto (amassados para a carne e picados para as batatas)
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 3 limões (suco)
  • 3 taças de vinho tinto seco ou suave
  • 1 cebola
  • 2 cubos de caldo de carne
  • Salsinha a gosto
  • Margarina ou manteiga
  • Batatas descascadas e cortadas
  • Azeite

MODO DE PREPARO:

  1. Comece em uma recipiente, dissolvendo os cubos de caldo de carne junto do vinho, bote a cebola picada, o suco dos 3 limões, a pimenta a gosto, alho, sal e a salsinha.
  2. Na sequência, tempere a peça de costela com esse mistura e coloque para descansar em torno de 1 hora ou enquanto está preparando as batatas que é o próximo passo. Então ponha para cozinhar as batatas e o sal em água fervente durante 5 minutinhos.
  3. Depois escorra elas e agregue com o alho e a margarina (ou manteiga), sem demora só para encorpar.
  4. Agora, remova a costelinha do tempero e embrulhe-a em papel alumínio (parte brilhante para cima) e leve ao forno, despeje por cima da carne o azeite.
  5. Assim que achar que esteja num ponto de virar a carne, faça isso e cubra novamente com o papel alumínio da mesma maneira anterior e retorne à carne para o forno.
  6. Fique atento para a hora de acrescentar as batatas, olhe se a costela está num ponto ideal que possa coloca-las e finalizem dourando sem que a costela passe do ponto, podendo colocar as batatas na mesma forma da costela.
  7. Por fim, retire do forno e sirva em seguida.

Informações adicionais:

  • Ingredientes: a quantidade de batatas fica a seu critério e gosto
  • Cozimento: o tempo necessário das batatas e a carne assarem varia muito do forno que cada pessoa tem em casa, por isso não informamos.

Pronto sua receita de costelinha de porco no forno com batatas, agora se prepare para o sabor que fica e mostre para as visitas que é um cozinheiro(a) de mão cheia.

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