Como fazer brigadeiro branco? Prepare essa iguaria em casa!
Você sabe como fazer brigadeiro branco? É uma receita bem fácil e muito parecida com o brigadeiro tradicional que conhecemos.
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Esse é um dos doces mais amados e aclamados dentro e fora do Brasil, sendo muito cremoso e irresistível, afinal, quem não gosta de um docinho?
Embora o brigadeiro tradicional de chocolate seja uma escolha clássica, o brigadeiro branco tem ganhado cada vez mais espaço e admiradores.
Com sua textura suave e doce delicado, o brigadeiro branco é uma opção deliciosa para quem busca algo diferente e igualmente delicioso.
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Além disso, se ele for feito para festas pode combinar ainda mais com a sua decoração, mas dependendo do contexto.
Descubra como fazer brigadeiro branco
Agora vamos ao que interessa! A nossa receita de brigadeiro é super simples, fácil de fazer e você vai amar o sabor.
Conheça os ingredientes:
- 395 gramas de leite condensado, pode ser uma caixinha ou lata;
- 1 colher de sopa de manteiga;
- 3 colheres de sopa de leite em pó.
Para o preparo comece colocando o leite condensado, manteiga e leite em pó em uma panela. Assim como o brigadeiro tradicional, vamos deixar no fogo, sempre mexendo para não queimar, até que comece a desgrudar do fundo.
Assim que começar a desgrudar do fundo significa que chegou no ponto de enrolar, então desligue o fogo e reserve para poder esfriar um pouco.
Se você não quiser enrolar já pode comer direto do prato, mas se quiser espere esfriar e unte suas mãos com manteiga, coloque uma colher com o tanto de brigadeiro que você quiser e enrole.
Depois você pode passar no leite em pó ou no granulado branco, o que você achar melhor. Por fim, basta colocar em forminhas ou pratos e servir como quiser.
[Bônus] Receita Vegana
Como um bônus, trouxemos uma receita de como fazer brigadeiro branco vegano, é muito simples, e se você é adepto desse estilo de vida vai amar.
Serão necessários os seguintes ingredientes:
- 1 xícara de castanha de caju;
- ¾ de xícara de açúcar;
- ¾ xícara de água ou leite vegetal;
- 1 colher de sopa de óleo de coco.
Para começar você precisa deixar as castanhas de molho por 4 horas, mas se não quiser esperar ferva elas por 15 minutos, depois jogue fora a água.
Em um liquidificador bata as castanhas junto com a água ou leite vegetal, o que você tiver escolhido, e o açúcar até que vire um creme homogêneo e liso.
Passe o creme para a panela e adicione o óleo de coco. Daqui para frente o processo é o mesmo de um brigadeiro comum, deixe cozinhando em fogo médio para baixo até que comece a desgrudar do fundo da panela.
Transfira o brigadeiro para um prato e leve à geladeira para esfriar e ficar mais firme. Se você quiser confeitar ele pode usar leite de coco em pó, o que é uma ótima opção.
Gostou das nossas duas receitas de como fazer brigadeiro branco? Você pode notar que é muito simples, seja ele vegano ou não.
