Como cozinhar para iniciantes? Aprenda do zero

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Você vai acompanhar nesse instante como cozinhar para iniciantes com o Manual da Cozinha e transformar a sua cozinha num lugar mais fácil para fazer seus preparos!

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De fato, tem gente pensando que cozinhar é coisa uma de outro mundo, mas para perder esse medo é preciso aprender os meios para fazer suas refeições.

Por aqui vamos ensinar a como cozinhar para iniciantes de um jeito objetivo e cheio de dicas.

Então ganhará habilidades que nem imaginava que poderia ter, fazendo seus próprios pratos.

como cozinhar para iniciantes

Aprendendo a como cozinhar para iniciantes do zero!

Ante de mais nada observe como e com o que vai realizar seus preparos! Porque a cozinha requer alguns procedimentos básicos, principalmente ao manuseio de certos itens.

Para quem é novato se atente às receitas e os modos de preparos, sabendo como trabalhar em cada um deles.

Entre os processos mais comuns que vai encontrar numa cozinha estão:

  • Escaldar ovos;
  • Cortar e temperar carnes e proteínas em geral;
  • Fazer refogados com legumes e temperos;
  • Fritar e cozinhar ingredientes;
  • Armazenar e conservar alimentos.

Usando os utensílios básico de uma cozinha!

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Parece óbvio, mas sem eles a sua cozinha não a lugar algum, para você botar em prática as dicas de preparos que vamos dá a frente, e até para cozinhar qualquer alimento, precisará de alguns itens.

Pois, veja quais são os mais comuns e utilizados para os processos do dia a dia:

  • Facas: elas auxiliam vários tipos de cortes diversos das comidas. Assim, existem vários  modelos e uso adequado para cada uma, tem aqueleas que são mais necessárias, como para cortar carnes e legumes.
  • Panelas: as panelas é por onde  você vai conseguir cozinhar seus ingredientes, de um simples ovo a um prato de cozido. Tem panela para tudo, mas primeiro foque nas frigideiras e a panela de pressão.
  • Recipientes: os recipientes nos ajudam no armazenamento e até nos preparos. Eles permitem que a cozinha fique com mais organização e funcionalidade.

Diminua sua fome antes cozinhar

De fato, quando fazemos qualquer coisa com fome muito provavelmente não saia como o esperado!

Isso porque a pressa bate e vamos fazendo tudo as pressas, resultando  em processo sem foco, porque seu foco é a acabar com a fome.

Sendo assim, críamos uma ideia de que fazemos comidas ruins, o que na verdade basta uma pitada de paciência! Então, tenha antecedência!

Desvendando o mundo da cozinha

Lê com calma e atenção as receitas antes de começa-las é muito importante para garantir o sucesso delas. Nunca prepare um prato sem ter entendido completamente seus passos.

Então para evitar isso confira esses 4 passos logo em seguida:

  • 1° passo: leia detalhadamente o passo a passo;
  • 2° passo: vá separar os ingredientes exatamente com medidas que receita pede;
  • 3° passo: cheque se todos os itens além das comidas estão disponíveis;
  • 4° passo: se tiver com dúvidas antes de iniciar, tente sanar todos.

Depois que você fizer tudo isso já pode começar sua receita, caso contrário volte todos os passos e, faça uma pesquisa de vídeos para ver na prática.

Como cozinhar para iniciantes? Vamos a pratica!

Então, realmente vamos entrar no mundo da cozinha, iniciaremos com dicas de receitas mais simples que é ideal para quem está começando!

Qual primeiro ingrediente vai na panela: alho ou cebola?

Para quem vai preparar e refogar uma comida coloque a cebola primeiro e de seguida entre com o alho. Pois o alho demora menos para fritar e caso doure muito tende a amargar.

Faça seu arroz para ficar bem soltinho

Com toda a certeza que preparar um arroz não é uma tarefa complicada. Mas fazer e ficar soltinho requer alguns passos.

  1. Comece dando uma boa lavada em seu arroz, retirando o amido antes de cozinhar.
  2. Logo depois, siga essa medida 2:1, que quer dizer que a cada porção de arroz, bote duas porções de água salgada.
  3. Por fim, deixe o arroz cozinhar sem mexê-lo e até a água secar. Então, siga mexendo usando um garfo.

Dica: gotejar vinagre ou o sumo do limão enquanto cozinha contribui para isso. Só que tem nutricionistas que não indicam essa pratica, por eliminar os nutrientes do arroz.

O segredo para cozinhar um ovo

Logo que a água levantar fervura, a gema fica mais durinha, deixando pelo tempo de 9 minutos. Se caso passe disso o ovo pode ganhar um tom acinzentado e não ter sabor.

Para que a gema fique mole, basta cozinhar de 6 a 7 minutos.

Como fazer macarrão em um ponto ideal?

Os chefes de cozinha, dizem que o ponto perfeito do macarrão é o famoso ao al dente e de muitas massas também.

Isto é “al dente” a massa fica um pouco mais firme, quando você morde e sente nos dentes uma ligeira resistência, o macarrão cozinha na textura ficando mais consistente.

Inclusive, os rótulos da embalagem tem a indicação do tempo ideal de cozer e, geralmente você chega esse ponto.

Preparando as massas com a quantidade de sal ideal

A medida de sal é adicionar entre 1 colher e 1½ de sobremesa a cada litro de água.

Assim também, os profissionais da culinária instruem que só coloque o sal assim que ela ferver, porque o sal pode demorar o processo de fervura.

Além disso, uma outra sugestão é não acrescentar óleo enquanto cozinha o seu macarrão.

Se colocar uma pequena porção da água do cozer na massa junto do molho que preparou, deixa com uma cremosidade incrível e mais corpulento.

Quais ingredientes são necessários para empanar carnes?

Isso é coisa que vai depender que tipos de ingredientes são usados em sua região.

Ademais, as farinhas mais utilizadas em empanamentos são: farinha de pão, trigo, rosca, milho ou até mandioca.

Só que carnes mais magras, tipo o peixe, são empanadas com sementes de gergelim, ervas ou quinoa.

Evidentemente, que se você seguir todos esses passos e dicas de como cozinhar para iniciantes vai alcançar a tão sonhada missão de cozinhar sem dificuldades!

Por isso que o nosso site preparou esse post e assim você pode ter  acesso as nossas receitas maravilhosas.

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