Sabe quando bate uma vontade de comer uma carne diferente, mas você tá sem ideia de como fazer? Pois nesse post você conhece a receita de carne louca com cerveja que na verdade é loucura de sabor.
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Tempo 1 hora e 30 minutos
Rende até 20 porções
Assim que o fim de semana vem se aproximando você já fica querendo pensar na sua programação, e o momento do almoço é um deles e ainda quando tem visita, né?!
Mas vamos ajudar ensinando todo o preparo de uma carne louca com cerveja que é fascinante pelos sabores desse prato, fora que é bem simples de fazer.
Confere agora todas as informações que precisa para o modo de preparo dessa carne daqui do Manual a cozinha!
Ingredientes para preparar a carne louca com cerveja:
- 1 kg de maminha (se preferir use patinho)
- 2 latas de cerveja
- 1 pimentão vermelho
- 3 cebolas médias
- 1 pimentão verde
- 2 cubos de caldo de picanha
- 1 pimentão amarelo
- 3 dentes de alho
- Sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO:
- Primeiro, deixe duas cebolas cortadas e a metade dos pimentões (cada) em cubos em pedaços graúdos.
- Logo que dividir essa carne em mais ou menos três partes coloque-a para dentro da panela de pressão da forma que caiba.
- Agora entre com a carne, o pimentão e a cebola na panela e adicione uma lata de cerveja e os dois cubinhos de caldo de picanha. Então cozinhe na panela de pressão esses ingredientes durante 50 minutos.
- Logo depois, tire a carne da panela e não desperdice nada do caldo que se formou.
- Então com a carne desfiada eliminado qualquer gordura e retorne-a para a panela de pressão. Acrescente o sache de molho de tomate e a água na mesma medida do sache.
- Em seguida faça um refogado numa frigideira com 3 dentes de alho picadinho, as rodelas da cebola e os pimentões que restaram em rodela também.
- Assim que as cebolas e os pimentões cozinharem e derreterem ao ponto de estarem mais visíveis, despeje esse refogado na panela e jogue meia lata de cerveja para finalizar o cozimento.
- Por fim, ferva dentre cinco a dez minutos. E não deixe de acertar o sal e a pimenta.
E aí, viu como preparar a carne louca com cerveja não tem segredo? Por isso fizemos questão de trazer essa receita para arrasar em sua cozinha!
Essa é um dessas receitas que servem para juntar toda a família e botar o papo em dia.
Aliás, a cerveja não fica boa somente na carne viu! Ainda mas que vai sobrar meia lata… Moderação é a palavra.
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