Com apenas esses três ingredientes preparamos o delicioso capuccino italiano receita original dessa bebida! Vamos passar todas as dicas para prepará-lo e ter um resultado incrível!
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Tempo 20 minutos
Rende até 1 porção
O nome do cappuccino vem lá do século XVI e era o nome da Ordem dos Frades Menores Capuchinhos. Como a cor dessa bebida lembrava o capuz que os frades usavam acabou que o cappuccino ganhou nome.
Essa é a receita do dia aqui no Manual da Cozinha que você vai aprender e arrasar!
O diferencial do capuccino italiano receita original é a técnica do leite vaporizado e da espuma, que aparentam se difíceis mas são bem simples de fazer. Então vamos deixar de conversa e seguir com o passo a passo!
Ingredientes da Receita capuccino italiano original:
- Café expresso – 1/3
- Leite vaporizado – 1/3
- Espuma de leite – 1/3
MODO DE PREPARO:
- Primeiro, veja se tem uma cafeteira, pois na receita original é usado o expresso, caso não tenha é só fazer um café coado bem mais forte que dá certo também. Então inicie preparando o café.
- Depois prepare o leite vaporizado, para isso esquente o leite no fogo e aguarde que surjam bolinhas em volta da caneca. Após isso, desligue.
- Agora faça a técnica da espuma do leite que é feita tanto no bico do vaporizador de sua cafeteira, ou num Mixer como também em uma cremeira de leite. O ponto que queremos é quando levanta a colher e essa espuma não pode cair.
- Por fim, despeje o café expresso numa xícara de chá, seguido do leite vaporizado e depois a espuma de leite.
Informações adicionais: para preparar a espuma de leite sugerimos que use leite integral, por conta que tem mais gordura e deixa mais sabor na bebida.
O genuíno capuccino italiano está prontíssimo para ser servido e encantar a todos seus convidados!
Depois que aprendeu essa receita e essas técnicas pode até se arriscar e começar desenhar na espuma café.
Assim como fazem os baristas que chamam o cappuccino italiano de “Plasma dos Deuses” por ser tão maravilhoso. Os profissionais experientes fazem desenhos no próprio leite, uma técnica conhecida como latte art.
Essa bebida é de origem italianada, mas os brasileiros consomem tanto que adaptaram a receita, descubra aqui a diferença entre o cappuccino italiano e o brasileiro!
Que tal um saboroso bolo para acompanhar esse cappuccino? O bolo de laranja que cai super bem com essa receita e você ver como é fácil de preparar!