Você sabe como preparar um camarão à Provençal? Veja neste conteúdo os principais ingredientes e modo de preparo!
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Ingredientes do camarão à provençal
Veja a seguir a lista de ingredientes que você vai precisar para o preparo do seu camarão a florençal:
- 500g de camarões limpos e sem casca
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 2 tomates picados
- 1/2 xícara de salsinha e cebolinha picadas
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
E para preparar o seu delicioso camarão a florençal você deve seguir os passos que vamos passar para você a seguir.
Comece pegando uma panela, nela coloque azeite e refogue o alho e cebola até que comecem a ficar macios. Nesta mesma panela adicione os tomates e deixe que refogue por pelo menos 5 minutos.
Acrescente os camarões, tempere com sal e pimenta, e deixe que refogue por mais 5 minutos ou até que os camarões estejam cozidos, ou seja, mais rosados.
Nessa mistura, adicione também a salsinha e a cebolinha, mexa bem e reserve. Em outra panela, derreta a manteiga no fogo médio e adicione a farinha de trigo para começar o molho branco, mexa bem.
Aos poucos vá adicionando o leite e não pare de mexer até que vire um creme homogêneo. Tempere seu molho com sal e pimenta a gosto, junto com o que mais quiser.
Use um refratário ou pirex para fazer a montagem do seu camarão a florençal, comece colocando os camarões refogados e cubra-os com o molho branco.
Em seguida polvilhe o queijo parmesão ralado por cima, e leve ao forno pré aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
Sirva ainda quente, podendo ser acompanhado de arroz branco ou uma salada de folhas verdes.
Benefícios do camarão
O camarão é um alimento que apresenta diversos benefícios para a saúde, sendo uma fonte rica em nutrientes importantes para o nosso organismo.
O camarão é uma fonte de proteína magra e tem poucas calorias, o que o torna um alimento ideal para quem está buscando emagrecer ou manter o peso.
É importante lembrar que o camarão pode causar alergias em algumas pessoas, por isso é recomendado que sejam evitados por aqueles que apresentam histórico de alergias alimentares.
Além disso, apesar de fazer bem, o consumo excessivo de camarão pode levar ao aumento do colesterol, por isso é importante manter um consumo moderado.