O melhor bolo sem leite que você vai comer: veja a receita!

Por: Wesley Novembro 4, 2022

Embora tenha muita gente por aí achando que bolo sem leite não tem gosto nada, acabou que hoje em dia são as opções receitas que provam exatamente o contrário.

Anúncios


Remover qualquer item da sua receita não é sinal nenhum que a massa desandará, pois há varias formas de fazer a troca certa. O leite pode ser um exemplo disso, que requer todo um processo de ajuste e garantir a substituição adequada.

Ainda mais para quem quer evitar aqueles bolos “solados” ou que ressecam só que os truques que nossa separou, tenha certeza que irá sair  testando todas e ficando bem inspirado.

bolo sem leite

Veja como fazer receitas de bolo sem leite sem erro

Mesmo antes de mostrarmos os processos e vendo a contribuição do leite no preparo da massa, se faça a seguinte pergunta, será que a água pode ir ao lugar do leite em um bolo e, chegar e um resultado parecido ou até  melhor?

Busque aprender a como preparar um bolo para que venda, o assunto muda completamente. Pois na maioria das vezes é importante atender as demandas da sua clientela.

Ou seja, produza alimentos para intolerantes a lactose. Por isso mesmo, confira já!

BOLO SEM LEITE MILAGRE

Com esse carinhoso nome, o bolo milagre é um tipo  de bolo que não leite e nem ovos, dá para acreditar?

Na realidade, nesse preparo a receita leva em conta basicamente medidas necessárias para que o bolo possa crescer no tamanho esperado.

Por isso, equilibrar todos os ingredientes é uma questão primordial no sucesso do bolo. Então, deixa cada detalhezinho nas poções, anotando assim:

Comece essa receita, juntando e misturando os itens para que obtenha uma massa uniforme e como último ingrediente adicione o fermento.

Depois que incorporar de modo breve à mistura coloque para que asse no forno que pré-aqueceu a uma temperatura de 180°C durante uns 40 minutos. Logo depois é só servir e se deliciar!

BOLO SEM LEITE E SEM GORDURA SIMPLES

Quando você concluir o passo a passo dessa receita vai a sensação de que preparou um pão de ló. Isso se já realmente aprendeu a como fazer o bolo pão de ló aerado e levinho, que se utiliza muito a batedeira.

Ingredientes:

Modo de preparo:

  1. Primeiramente em uma batedeira planetária, vá colocando a clara que separou dos ovos e inicie a bater.
  2. Assim que for se formando uma espuma mais leve, acrescente o açúcar gradualmente. De acordo com volume as claras, vá colocando mais açúcar.
  3. Ao fim de misturar todo esse açúcar, sua mistura tem de ficar mais suave e lisinha.
  4. Em seguida, voltando a bater agregue as gemas de cada vez, deixando um espaço de tempo entre essas.
  5. Logo depois vá peneirando e deixe junto à farinha de trigo de pouco em pouco. O truque dessa hora é ir mexendo enquanto vai acrescentando a farinha, sem esquecer da essência de baunilha.
  6. Agora, com a forma (furo central) untada uma e polvilhada na farinha (ou açúcar), jogue a misturinha de seguida.
  7. Para que finalize, coloque no forno que pré-aqueceu (180°C) durante uma média de 45 minutos.

Saiba os alimentos que sem lactose que você nem imagina…

Se o assunto é lactose, logo pensamos nos derivados, né? Mesmo eles sendo ricos mais em “açúcar”, não são só existem eles.

Essa dúvida é mais comum do que pensa principalmente aos intolerantes em lactose. Por isso mostraremos como os alimentos se classificados de acordo com sua a lactose.

Os alimentos fabricados usando o leite animal e os derivados tem lactose, sendo eles:

Bem como os pratos que levam esses itens, como bolos, pudins, crepes, brigadeiros, sorvetes, tortas, pizzas, sanduiches, etc.

Alimentos de pouca lactose e alimentos sem lactose

Aqui tem a categoria de alimentos pouca lactose, a exemplo da manteiga e do creme de leite. tais produtos passam pela diminuição da lactose quando produzidos naturalmente.

Os alimentos sem lactose, já são os produzidos em essência pelo leite e seus derivados resultando na enzima lactase (responsável por quebrar toda lactose), que reduz a lactose a zero.

O leite (em pó e líquido), leite condensado, creme de leite, queijo, manteiga, iogurtes, e outros, podem ser encontrados facilmente nesse mercado.

Como substituir alimentos com lactose?

Os alimentos que tem lactose são opções parecidas com os laticínios, mas estes não tem origem animal, e assim, vegetal. Esse grupo é composto por leite e derivados:

Existem outros tipos laticínios que podem ser ingeridos as pessoas com intolerância à lactose e também para quem tem alergia a leite.

Fique bem atento! As carnes que se processam e as carnes que vão ser congeladas estão também como alimentos que contém lactose.

Enfim descubra quais alimentos compostos por lactose!!

Aliás, os macarrões Instantâneos e os achocolatados podem também ter a lactose em sua composição.