Bolo dois Brigadeiros: uma receita que une o brigadeiro de chocolate e branco!!

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Nossa equipe vai ensinar uma receita maravilhosa, o bolo dois brigadeiro reúne o sabor delicioso de dois brigadeiros. Além disso, nessa receita não tem nada de complicada, no estilo das receitas que você gosta.

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Tempo 3 horas

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Rende até 20 fatias

bolo dois brigadeiros
Bolo dois brigadeiros

Os bolos que levam brigadeiro são bolos super gostosos, imagine uma receita incrível que consiga unir dois brigadeiros de chocolate e branco? Mas incrível mesmo é descobrir como essa receita tem um preparo fácil.

O bolo dois brigadeiros é uma receita dessas que temos que fazer em algum momento da vida, o Manual da Cozinha traz a receita do bolo com o brigadeiro de chocolate e o brigadeiro branco feitos na massa Chiffon, você vai se encantar!

Ingredientes necessários para o bolo dois brigadeiros:

Para o bolo branco chiffon:

  • 8 gemas
  • ¾ xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 ½ xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de amido de milho
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • 8 claras

Para o bolo chiffon de chocolate:

  • 7 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • Pitada de sal
  • 1 ½ colher (sopa) de cacau em pó
  • ¾ xícara (chá) de óleo
  • 4 gemas
  • ½ xícara (chá) de água
  • 5 claras
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
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Para o brigadeiro branco:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 caixinha de creme de leite

Para o brigadeiro de chocolate:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de cacau em pó
  • 1 caixinha de creme de leite

MODO DE PREPARO:

Chiffon branco:

  1. Em um recipiente coloque as claras com metade do açúcar bata para fazer as claras em neve as, reserve.
  2. Agora batas as gemas com a água e o óleo até que forme uma espuma, reserve.
  3. Peneire o restante dos ingredientes secos, sobre a mistura das gemas e em seguida agregue as claras em neve.
  4. Em um forno a 180° já pré aquecido asse, deixando por aproximadamente 50 minutos. Para assar você precisará de duas assadeira de 25cm.

Chiffon de chocolate:

  1. Com os 5 primeiros ingredientes, faça uma mistura e depois peneire. Agora numa batedeira m bata as gemas, água e óleo e até que espume. Os secos, você junta e mistura levemente.
  2. Em seguida, faça um merengue com as claras e o açúcar, incorporando delicadamente o merengue a massa de chocolate. Assar no forno com a temperatura de 190ºC a 200ºC.

Brigadeiro branco:

  1. Colocar no fogo todos os ingredientes, menos a baunilha, mexendo até engrossar. Após isso, tire do fogo e adicione a baunilha. Deixe que esfrie.

Brigadeiro de chocolate

  1. Colocar no fogo todos os ingredientes, mexendo até que engrosse a massa. Após isso, tire do fogo e deixe que esfrie.

Montagem:

  1. Corte os bolos e divida em camadas.
  2. Monte, intercalando o recheio o branco e o de chocolate intercalando também as massas o bolo. Você decora de acordo com seu gosto, mas pode usar granulados e bolinhas crocantes.

Prontíssimo a receita de bolo de dois brigadeiros que você vai amar e arrasar. Como brigadeiro é muito bom, deixamos aqui uma receita de bolo de cenoura com brigadeiro de panela, um delicia viu!

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