Bolo dois Brigadeiros: uma receita que une o brigadeiro de chocolate e branco!!

Por Wesley • 1 ano atrás

Nossa equipe vai ensinar uma receita maravilhosa, o bolo dois brigadeiro reúne o sabor delicioso de dois brigadeiros. Além disso, nessa receita não tem nada de complicada, no estilo das receitas que você gosta.

Os bolos que levam brigadeiro são bolos super gostosos, imagine uma receita incrível que consiga unir dois brigadeiros de chocolate e branco? Mas incrível mesmo é descobrir como essa receita tem um preparo fácil.

O bolo dois brigadeiros é uma receita dessas que temos que fazer em algum momento da vida, o Manual da Cozinha traz a receita do bolo com o brigadeiro de chocolate e o brigadeiro branco feitos na massa Chiffon, você vai se encantar!

Ingredientes necessários para o bolo dois brigadeiros:

Para o bolo branco chiffon:

• 8 gemas
• ¾ xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de água
• 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 ½ xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de amido de milho
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 8 claras

Para o bolo chiffon de chocolate:

• 7 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• Pitada de sal
• 1 ½ colher (sopa) de cacau em pó
• ¾ xícara (chá) de óleo
• 4 gemas
• ½ xícara (chá) de água
• 5 claras
• 3 colheres (sopa) de açúcar

Para o brigadeiro branco:

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 caixinha de creme de leite

Para o brigadeiro de chocolate:

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de cacau em pó
• 1 caixinha de creme de leite

MODO DE PREPARO:

Chiffon branco:

1. Em um recipiente coloque as claras com metade do açúcar bata para fazer as claras em neve as, reserve.
2. Agora batas as gemas com a água e o óleo até que forme uma espuma, reserve.
3. Peneire o restante dos ingredientes secos, sobre a mistura das gemas e em seguida agregue as claras em neve.
4. Em um forno a 180° já pré aquecido asse, deixando por aproximadamente 50 minutos. Para assar você precisará de duas assadeira de 25cm.

Chiffon de chocolate:

1. Com os 5 primeiros ingredientes, faça uma mistura e depois peneire. Agora numa batedeira m bata as gemas, água e óleo e até que espume. Os secos, você junta e mistura levemente.
2. Em seguida, faça um merengue com as claras e o açúcar, incorporando delicadamente o merengue a massa de chocolate. Assar no forno com a temperatura de 190ºC a 200ºC.

Brigadeiro branco:

1. Colocar no fogo todos os ingredientes, menos a baunilha, mexendo até engrossar. Após isso, tire do fogo e adicione a baunilha. Deixe que esfrie.

Brigadeiro de chocolate

1. Colocar no fogo todos os ingredientes, mexendo até que engrosse a massa. Após isso, tire do fogo e deixe que esfrie.

Montagem:

1. Corte os bolos e divida em camadas.
2. Monte, intercalando o recheio o branco e o de chocolate intercalando também as massas o bolo. Você decora de acordo com seu gosto, mas pode usar granulados e bolinhas crocantes.

Prontíssimo a receita de bolo de dois brigadeiros que você vai amar e arrasar. Como brigadeiro é muito bom, deixamos aqui uma receita de bolo de cenoura com brigadeiro de panela, um delicia viu!