Bolo de batata doce com coco: faça essa receita hoje mesmo!

Por Wesley • 1 ano atrás

Hoje a receita da vez traz um bolo de batata doce com coco, gostoso ao ponto de quebrar o queixo. Você vai se surpreender com a facilidade que essa receita, pois tem ingredientes e um preparo simples.

Nós do Manual da Cozinha adoramos combinações de sabores, acho que você também num é mesmo?

Justamente, por conta disso temos uma proposta, a junção da batata doce com coco ralado que é ótima! Isso feito em um bolo super fofinho.

Então hoje é dia de receita de bolo de batata doce com coco para você fazer e descobrir como é uma delicia de bolo, confira já!

Ingredientes para preparar o Bolo de Batata Doce com Coco:

• 500g de purê de babata doce
• 3 unidade de ovos
• 80g de manteiga
• 1 e ¼ xicara de chá de farinha de trigo
• 1 e ½ xicara de chá de açúcar
• 200ml de leite de coco
• 100g de coco ralado
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó para bolos

MODO DE PREPARO:

1. Inicialmente, em um liquidificador bata as gemas, a manteiga, o açúcar e o leite de coco, até que numa consistência uniforme.
2. Transfira a mistura para um recipiente grande (ou bowl da batedeira) acrescentado a baunilha, o purê de batata doce, o coco ralado, a farinha de trigo e misture tudo isso usando um fouet.
3. Assim que a massa ficar bem homogênea e consistente e agregue suavemente à massa as claras em neve já batidas.  
4. Por fim faça a adição do fermento em pó e passe a massa para uma forma untada e enfarinhada, levando ao forno pré aquecido (180°c) durante 40 minutos.
5. Logo após esse tempo retire do forno e deixe esfriar para desenformar e depois já pode servir.

Informações adicionais:

• Uma dica é cobrir com papel alumínio a forma quando se passar metade do tempo do cozimento, porque a massa estará previamente cozinha, isso evita que algumas partes fiquem escuras.
• Assim sendo retire o papel 5 minutos antes que desligue o forno e faça o teste do palito, vendo se já está dourado.

Gostou da receita de bolo de batata doce com coco? Já adiantamos que é tipo de receia que quando você faz aparecem visitas em sua casa…

Seja da vizinha ou de um parente que vão sentir o cheiro de bolo assando no forno.

Já que finalmente aprendeu essa receita de bolo simples e gostosa, agora que tal conhecer outras receitas?

Então veja também aqui em nosso site a receita de bolo de mandioca no liquidificador que é incrivelmente leve e saboroso!