¡Una nueva receta rápida, práctica y sumamente diferente de arroz negro con mariscos!

¡Bienvenidos a nuestro blog de culinaria! En esta ocasión, te traemos una receta que combina el sabor único del arroz negro con la frescura de los mariscos.

Si buscas una opción rápida y práctica para sorprender a tus comensales con una explosión de sabores marinos, ¡has llegado al lugar adecuado!

Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este arroz negro con mariscos, una receta que te llevará directo al océano en cada bocado.

Ingredientes:

• 2 tazas de arroz negro
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla mediana, picada finamente
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 pimiento rojo, cortado en cubitos
• 1 taza de calamares, limpios y cortados en anillos
• 1 taza de camarones pelados
• 1 taza de mejillones, limpios y sin cáscara
• 1 taza de caldo de pescado
• Sal y pimienta al gusto
• Opcional: hojas de perejil fresco para decorar

Modo de preparo:

1. Enjuaga el arroz negro bajo agua fría para eliminar impurezas. Escúrrelo bien y reserva.
2. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
3. Agrega la cebolla picada y el ajo, y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.
4. Añade el pimiento rojo y cocina por unos minutos hasta que se ablande ligeramente.
5. Agrega los calamares a la sartén y cocina hasta que estén tiernos y cocidos.
6. Incorpora los camarones y los mejillones a la sartén y cocina hasta que los camarones estén rosados y los mejillones se hayan abierto.
7. Agrega el arroz negro a la sartén y revuelve para mezclar todos los ingredientes.
8. Vierte el caldo de pescado sobre el arroz y los mariscos. Añade sal y pimienta al gusto.
9. Lleva la mezcla a ebullición, luego reduce el fuego a bajo y cubre la sartén.
10. Cocina durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido.
11. Una vez listo, apaga el fuego y deja reposar el arroz tapado durante unos minutos para que los sabores se mezclen.
12. Antes de servir, decora con hojas de perejil fresco si lo deseas y ¡prepárate para disfrutar de este arroz negro con mariscos que te transportará al sabor del mar!

¡Y ahí lo tienes! Una receta rápida, práctica y sumamente diferente de arroz que te hará sentir como si estuvieras disfrutando de una deliciosa paella junto al mar.

Este arroz negro con mariscos es una opción perfecta para sorprender a tus invitados con una combinación única de sabores marinos.

Anímate a probar esta receta y déjate llevar por la frescura y la exquisitez del océano. Te invitamos a seguir explorando nuestro blog de culinaria para más ideas y recetas innovadoras.

¡Buen provecho!