Repletas de nutrientes e sabor, as sopas fitness podem oferecer muitos benéficos ao nosso organismo e bem-estar e conforto, em especial nos dias o clima ganha temperaturas mais amenas.
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A sopa fitness ao unir o seus sabores maravilhoso com a capacidade de ser benéfica, se transforma num prato nada calórico e com variados possibilidades de preparo, que tal conhecer alguns?
Então listamos aqui sete receitas saudáveis e simples para que possa fazer como opção para seu jantar deixando a sua alimentação mais saudável, confere só!
1 – SOPAS FITNESS DE TOMATE COM MANJERICÃO
Ingredientes:
- Cebola média picada – 1 unidades
- Alhos picados – 2 dentes
- Tomate – 500g (sem pele e sem sementes maduros, picados)
- Margarina light – 1 colher de sopa
- Caldo de legumes – 4 xícaras de chá
- Manjericão picado – 2 colheres de sopa de (podendo também ser desidratado)
Modo de Preparo:
- Primeiramente esquente numa panela média a margarina light, acrescentando também a cebola e o alho e refogue-os para que dourem brevemente.
- Logo depois junte o tomate picado, o caldo de legumes e espere levantar fervura.
- Então passe a cozinhar nessa a panela que já tampou pelo tempo de 10 minutos.
- Em seguida, coloque o manjericão para bater em um liquidificador para que obtenha uma mistura cremosa e uniforme, servindo na sequência.
2 – SOPAS FITINESS DE BETERRABA
Ingredientes:
- Cebola média picadinha – 1 unidade
- Beterrabas picadinhas – 500g (sem a casca)
- Suco de limão – 2 colheres de sopa
- Açúcar – 1 colher de chá
- Caldo de legumes – 1 tablete
- Amido de milho – ½ colher de sopa
- Água – 1,5 litro
- Óleo – 1 colher de sopa
- Sal a seu gosto
Modo de Preparo:
- Antes de mais nada adicione o óleo para uma panela de pressão larga, levando para esquentar no fogo alto. Então faça a junção da cebola para refogar até que consiga mudar de aspecto.
- Em seguida, coloque a beterraba, o açúcar, o suco, a água de limão e o caldo de legumes durante 15 minutos, quando começar a ferver.
- Transfira para o copo do liquidificador e bata até que fique homogêneo.
- Por fim, retorne para o fogo potente e acrescente o amido de milho que dissolveu usando ½ colher de sopa de água, deixando a cozinhar por cerda de um minutinho sempre dando uma mexida e assim encorpar.
- Depois que ajustar o sal já pode servir sua sopa.
3 – SOPA DE BATATA COM ALHO PORÓ
Ingredientes:
- Batatas – 1,5 kg
- Azeite – 2 colheres de sopa
- Alho poró picado – 1 xícara de chá
- Biomassa de banana verde – 1 colher de sopa
- Caldo de legumes caseiro – 1 litro (ou caldo de frango);
- Folhas de manjericão
- Sal e pimenta do reino à gosto.
Modo de preparo:
- Inicie cozinhando suas batatas junto de água e sal e deixe reservado. Após botar azeite numa panela vá refogando o alho poró.
- Em seguida, siga a bater a biomassa de banana verde com um pouco de caldo de legumes até ficar macio.
- Acrescente as batatas e o caldo de legumes em uma panela, aguardando que ferva e amasse bem essas batatas para desmancha-las completamente.
- Pare que conclua, junte folhas de manjericão, sal e pimenta do reino e sirva ainda quente.
4 – CALDO VERDE LIGHT
Ingredientes:
- Azeite – 2 colheres de sopa
- Frango sem pele – 1 peito (cortado em cubos)
- Cebola pequena picadinha – 1unidade
- Alho picados – 2 dentes
- Brócolis picado – 1 xícara de chá
- Batatas – 500g (descascadas e cortadas em cubos pequenos)
- Água – 1,5 litros (ou caldo de legumes / frango caseiro);
- Couve – 200g (sem o talo cortada em fatias)
- Pimenta do reino preta moída à gosto
- Sal à gosto
Modo de preparo:
- Deixe os cubinhos de frango temperado, usando sal e pimenta do reino.
- Logo depois esquente o azeite numa panela e passe a dourar o frango. Acrescentando a cebola, o brócolis e o alho picado e fazendo esse refogado em questões de minutos.
- Então acrescente as batatas junto da água, deixando que cozinhe ao fogo moderado.
- Assim que levantar fervura, e seu frango ficar mais cozido e no ponto das batatas desmancharem, entre com a couve, utilizando um garfo para mexer e soltando essas folhas.
- Então cozinhe em poucos minutinhos, diminuindo o fogo, ajuete o sal e a pimenta a seu gosto e está pronta sua sopa fitness.
5 – CREME DE BATATA-DOCE COM BRÓCOLIS
Ingredientes:
- Brócolis picadas – 5 flores
- Batata-doce picada – 1 xícara de
- Semente de linhaça dourada – 1 colher de sopa de
- Cúrcuma – 1 colher de café
- Salsinha picada – 4 colheres de sopa
- Noz-moscada – 1 pitada
- Sal a seu gosto
Modo de preparo:
- Vamos começar essa receita a cozinhar os itens todos com água para que amoleçam. Logo após temperar, siga batendo todos eles em um liquidificador e chegar na mistura homogênea.
- Se acaso for preciso retorne a panela ao fogo brando para que mantenha a temperatura, porque é ideal servi-lo amornado.
6 – SOPAS FITNESS DE FRANGO
Ingredientes:
- Frango – 1 peito (sem pele e gorduras)
- Alho – 2 dentes
- Cenouras – 2 unidades
- Couve – 3 folhas
- Cebola – 1 unidade
- Folha de espinafre – 2 xícaras
- Grão de bico – 60g de
- Batata média – 1 unidade
- Azeite extra virgem – 1 colher de sobremesa de sopa
- Sementes de linhaça – 1 colher de sopa
Modo de preparo:
- De primeiro com os cubinhos do peito de frango já cortados vá cozinhando na água, depois reserve-o. Assim jogue a água do caldo de frango para fazer a cozedura dos legumes já picadinhos.
- Logo depois, adicione o azeite e o grão de bico e assim que cozer tudo isso, entre com o peito de frango que já reservou e também as sementes de linhaça e sirva seus convidados!
7 – SOPA FITINESS DE ESPINAFRE
Ingredientes:
- Cebola – 1 unidade
- Alho – 2 dentes
- Água – 2 xícaras
- Cenouras – 3 unidades
- Espinafre – 400g
- Azeite extra virgem – 1 colher de sopa
- Manjericão seco – 1 colher de sopa
- Ervilhas congeladas – 200g de
- Cottage – 1 colher de sopa
Modo de preparo:
- Acrescente água, cebola e cenoura já cortadinhas, junto do alho com as ervilhas e cozinhe. ao atingirem a cozedura, reduza o fogo e adicione o espinafre.
- Por fim, passados 3 minutos retire do fogo e sirva com o queijo cottage.
Agora você já sabe quais receitas de sopas fitness fazer quando as temperaturas baixarem.