Uma sopa sempre traz uma sensação de conforto e aconchego, principalmente se for um de frio, mas será que você já arriscou em preparar uma? Pois venha agora conferir a receita de sopa simples que separamos para você!
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Tempo 50 minutos
Rende até 6 porções
Assim que pensamos em uma sopinha com um caldo apetitosa e bem quentinha automaticamente vamos pra nossas mamães e vovós que fazem sopas como ninguém e muitas vezes esperamos por elas…
Porque têm vários de legumes, de carne, de feijão e diversos outros, seja qual for o sabor você já procurou esse prato de sopa para aquecer seu dia.
Mas agora você vai conhecer uma receita de sopa simples que nossa equipe vai apresentar o modo de preparo super fácil e com resultado pra lá de gostoso, partiu cozinhar!
Ingredientes que precisa para fazer uma sopa simples:
- 1 cebola média picada
- 250 g de carne bovina (de preferência músculo ou costela)
- 1 tomate médio picado
- 2 batatas médias cortadas em cubos
- 1 envelope de tempero
- 12 vagens picadas
- 2 cenouras médias cortadas em cubos
- 2 mandioquinhas médias cortadas em cubos
- 1 tablete de caldo de carne
- 2 xícaras de macarrão (tipo argolinha ou conchinha ou ave maria ou cabelo de anjo)
- 1 pitada de pimenta do reino ou pimenta calabresa
- 1 xícara de salsinha e cebolinha bem picadinhas
- Sal a gosto
- Água até um pouco mais de a metade da panela de pressão
MODO DE PREPARO:
- Inicialmente em uma panela de pressão despeje um fio de óleo e adicionar a cebola e frite até dourar. Agora bote a carne bovina e cozinhe ela dourando um pouco.
- Então faça a adição do tomate picado junto ao caldo de carne e um envelope de temperinho pronto (sazon).
- Em seguida, refogue e misture as batatas, as cenouras, as mandioquinhas e as vagens, deixando durante 3 minutos e não deixe de mexer para que não grude no fundo da panela.
- Logo depois acrescente a salsinha e a cebolinha, a pimenta, o sal e termine com a água. (quando adicionar a água deve ser até chegar um pouco a mais da metade da panela de pressão).
- Então com a panela de pressão tampada coloque para cozinhar pelo tempo de 40 minutos.
- Após esses 40 minutos, libere a pressão naturalmente e destampe e entre com o macarrão.
- Assim que cozinhar o macarrão já pode desligar a panela e servir para a felicidade de todos.
- Informações adicionais: macarrão pode passar muito cozinhando porque pode ficar bem mole.
Enfim, prontíssima sua sopa simples que fica simplesmente MA-RA-VI-LHO-AS, simbora apreciar!
Desse jeito, como recusar a um convite desses? Ainda mais se vem acompanhado dessas torradinhas bem crocantes que deixa tudo mais perfeito!
Descubra também o caldo de mandioca e costela que é uma receita imperdível aqui do site!