Autor(a): Wesley / Data de postagem: 04/08/2022

No Manual da Cozinha você aprende a deliciosa receita de rocambole com goiabada que reúne a textura fofíssima da massa com o incrível sabor da goiabada, por isso não perca tempo e confira agora mesmo!

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Tempo 2 horas 30 minutos

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Rende até 6 porções

rocambole com goiabada
Rocambole com goiabada

Quando falamos em rocambole, automaticamente, pensamos nas prateleiras da padaria e nos momentos da infância. É quase uma mágica o que essa torta doce faz conosco por canta de seu sabor.

Nesse exato momento vamos mostrar todos os detalhes para fazer o rocambole de goiabada que dispensa comentários de tão bom que é. Veja abaixo a receita desse rocambole que vai entrar para a história da sua cozinha!

Ingredientes para fazer Rocambole com goiabada:

Para a massa:

Para o recheio e decoração do rocambole com goiabada:

MODO DE PREPARO:

  1. A receita começa preparando as claras de ovo em neve que deve ser batidas até ficarem bem firmes.
  2. Enquanto continua a bater, agregue as gemas, o açúcar, a água, a farinha e o fermento, seguindo esta ordem e coloque um de cada vez, porque ao acrescenta-los veja se foram incorporados por completo para que possa adicionar o próximo ingrediente na massa.
  3. O passo seguinte é forrar com papel manteiga o fundo de uma forma retangular e despejar e espalhar a mistura que acabou de fazer nessa forma. Transfira para assar num forno previamente aquecido (180ºC)  por cerca de 25 minutos, ou faça o teste do palito e verifique se sai limpo.
  4. Enquanto a massa estiver no forno, na panela derreta a goiabada em fogo médio-baixo para ficar numa textura cremosa (adicione um pouco de água, caso precise).
  5. Assim que a massa assar, retire do forno e desenforme em uma folha de papel manteiga com cuidado por ainda está quente. Então enrole delicadamente formando um rocambole e deixe enrolada entre 1 ou 2 horas, isso faz a massa não quebrar.
  6. Logo após esse tempo ter passado, desenrole a massa, em mais uma vez com delicadeza e recheie com a goiabada. Volte a enrolar e quando for servir, jogue uns fiozinhos de goiabada.

Queremos saber quem vai resistir a esse saboroso rocambole com goiabada? Além dessas dicas para uma apresentação impecável e que vai deixar todo mundo coma água na boca, garantimos a você o sucesso que esse rocambole vai fazer, seja com os familiares ou seus amigos.

Desfrutar de experiências culinárias como essa, é algo bem comum na cozinha do manual, por conta disso que sempre compartilhamos nossas receitas com vocês!

Então vai aí mais uma que vai encaixar perfeitamente com o rocambole, uma goiaba caseira que com certeza dará mais sabor para essa receita, imperdível num é?