Polenta fácil e cremosa e com direito a molho de carne moída

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Aprenda essa de Polenta fácil e cremosa acompanhada de um apetitoso molho de carne moída, temo como recusar?

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Tempo 45 minutos

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Rende até 4 porções

polenta fácil
Polenta fácil

Muitos pratos são tradição dos locais, como é coso da polenta que é uma receita típica italiana, mas que se popularizou no Brasil, principalmente na região sul do país.

Nossa equipe traz para você uma receita de polenta fácil que combina perfeitamente com o molho de carne moída, um prato rico em sabor e sacia a qualquer que experimentar.

Vamos ao que interessa e mostra faz essa receita maravilhosa.

Ingredientes para fazer Polenta fácil com carne moída:

Para a polenta:

  •  2 xícaras de fubá (240 gramas)
  •  100 gramas de margarina ou manteiga sem sal
  •  1 caixa de creme de leite
  •  1 litro de água
  •  1 unidade de cebola
  •  2 dentes de alho
  •  1 envelope de caldo de carne
  •  sal e pimenta do reino

Para o molho de carne:

  •  500 gramas de carne moída
  •  100 gramas de linguiça calabresa
  •  300 mililitros de molho de tomate
  •  1 unidade de tomate grande pelado
  •  1 unidade de cebola
  •  2 dentes de alho
  •  2 colheres de sopa de azeite de oliva
  •  queijo ralado
  •  tomilho seco
  •  pimenta do reino
  •  sal

MODO DE PREPARO:

  1. Primeiramente, em uma panela ponha o caldo de carne dissolvido na água e acrescente o fubá aos poucos, e enquanto isso mexa e cozinhe para o fubá poder absorver toda a água e desgrudar do fundo da panela.
  2. Em seguida, desligue o fogo, coloque o creme de leite e misture, agregando o sabor com sal e pimenta.
  3. Pois faça agora o molho de carne para sua polenta, levando ao fogo médio uma outra panela que adicionou o azeite de oliva, a cebola e os alhos picadinhos, e deixe que eles dourarem.
  4. Logo depois entre com a carne, temperada com sal, pimenta e tomilho, fritando-a rapidamente até secar.
  5. Acrescente o molho de tomate, os tomates e a calabresa cortados em pedacinhos, para assim cozinhar até temos um caldo cremoso (depois de colocar esses ingredientes no molho sempre é bom jogar um pouco de água quente, se estiver secando).
  6. Então nesse momento, veja o sabor do molho de carne e ajuste com sal e pimenta.
  7. Por fim, sirva a polenta e com queijo ralado polvilhado por cima.

A receita de polenta fácil com molho de carne moída está prontíssima para ser apreciada, bom apetite!

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Pois ela é uma receita perfeita para aqueles  dias de frio, e como aprendeu essa daqui  do Manual da Cozinha apostamos que vai ser um dos seus pratos queridinhos!

Já que se fala em pratos queridinhos, nosso cardápio virtual de receitas contas outras propostas que você vai amar.

Então se liga que temos outras sugestões de que podem ser servidos juntos com sua polenta, o vinho quente é boa dica.

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