Ora-pro-nóbis: veja benefícios e 3 receitas práticas

Conheça agora os benefícios e receitas de uma planta incrível e muito nutritiva chamada ora-pro-nóbis!

A busca por alimentos nutritivos e funcionais tem levado muitas pessoas a redescobrirem plantas tradicionais e esquecidas. 

Nesse sentido, essa planta é uma dessas joias da natureza que vem ganhando destaque na alimentação saudável. 

Continue a leitura e conheça mais sobre ela:

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O que é a ora-pro-nóbis?

A princípio, a ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata) é uma planta trepadeira pertencente à família das cactáceas, nativa da América do Sul, particularmente do Brasil. 

Dessa forma, apesar de ser um cacto, ela se diferencia dos cactos típicos por possuir folhas suculentas e espinhos em seus caules. 

Em suma, essa planta é amplamente conhecida e utilizada na culinária e na medicina popular devido ao seu alto valor nutricional.

Características da planta

• Folhas: as folhas dela são a parte mais utilizada da planta, elas são ricas em proteínas;
• Espinhos: a planta possui espinhos em seus caules, o que exige cuidado ao manuseá-la;
• Flores: a ora-pro-nóbis produz flores pequenas e vistosas, geralmente de cor branca ou rosada, que atraem polinizadores como abelhas.

Benefícios!

A ora-pro-nóbis é uma planta versátil que oferece uma série de benefícios para a saúde. 

Nesse sentido, rica em proteínas, essa planta é uma excelente opção para vegetarianos e veganos que buscam fontes alternativas de proteína. 

Suas folhas contêm cerca de 25% de proteína, um valor superior ao de muitas leguminosas.

Além disso, essa planta é uma fonte de fibras, o que ajuda na digestão e promove a saciedade, sendo ideal para quem deseja manter ou perder peso. 

Inclusive, ela também é rica em vitaminas A e C, essenciais para a saúde da pele, visão e sistema imunológico. 

Bem como, minerais como cálcio, ferro e fósforo também estão presentes, contribuindo para a saúde óssea e a prevenção da anemia.

Outro benefício notável é seu potencial antioxidante. 

Por exemplo, as folhas da ora-pro-nóbis contêm compostos que ajudam a combater os radicais livres no corpo, reduzindo o risco de doenças crônicas e o envelhecimento precoce. 

Em suma, incorporar essa planta na dieta pode, portanto, proporcionar uma proteção extra contra diversos problemas de saúde.

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Veja agora 3 receitas saudáveis e práticas com ora-pro-nóbis

Esta planta é bastante versátil na cozinha. 

Desse modo, suas folhas podem ser consumidas cruas em saladas, refogadas, adicionadas a sopas, omeletes, sucos verdes, entre outros pratos. 

Devido ao seu sabor neutro, ela combina bem com diversos ingredientes. 

Assim, se tornando uma excelente opção para enriquecer refeições com nutrientes adicionais sem alterar significativamente o sabor dos pratos.

Aprenda agora 3 receitinhas simples e práticas com essa planta:

Receita 1: Sopa de ora-pro-nóbis com legumes

Ingredientes:

• 1 maço de ora-pro-nóbis (folhas lavadas e picadas);
• 2 cenouras picadas;
• 1 abobrinha em cubos;
• 1 batata-doce em cubos
• 1 cebola picada;
• 2 dentes de alho picados;
• 1 litro de caldo de legumes;
• Sal e pimenta a gosto;
• Azeite de oliva.

Modo de preparo:

Em primeiro lugar, em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.

Em seguida, adicione a cenoura, a abobrinha e a batata-doce, refogando por alguns minutos.

Agora, coloque o caldo de legumes e cozinhe até os legumes ficarem macios.

Por fim, adicione as falhas da planta picada e cozinhe por mais 5 minutos, tempere com sal e pimenta a gosto. 

Pronto! Agora é só saberes esse prato quentinho no inverno que se aproxima!

Receita 2: Salada de ora-pro-nóbis com quinoa

Ingredientes:

• 1 xícara de quinoa cozida;
• 1 maço de ora-pro-nóbis picado;
• 1 tomate picado;
• 1 pepino em rodelas;
• 1/2 cebola roxa fatiada;
• Suco de 1 limão;
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
• Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo:

Em primeiro lugar, em uma tigela grande, misture a quinoa cozida com as folhas de ora-pro-nóbis.

Em seguida, coloque o tomate, o pepino e a cebola roxa e tempere com o suco de limão, azeite, sal e pimenta.

Misture bem e sirva imediatamente ou deixe na geladeira por 30 minutos para intensificar os sabores, depois é só servir!

++ Salada de quinoa com legumes grelhados – Veja a receita 

Receita 3: omelete de ora-pro-nóbis

Ingredientes:

• 3 ovos;
• 1 maço de ora-pro-nóbis;
• 1/2 cebola picada;
• 1 tomate picado;
• Sal e pimenta a gosto;
• Azeite de oliva.

Modo de preparo:

Em uma tigela, bata os ovos e tempere com sal e pimenta.

Depois aqueça uma frigideira com azeite e refogue a cebola até ficar translúcida.

Em seguida, adicione o tomate e a ora-pro-nóbis, refogando por mais 2 minutos.

Agora, despeje os ovos batidos sobre os vegetais e cozinhe em fogo baixo até firmar, dobre a omelete ao meio e sirva quente essa delícia!

Em resumo, essa é uma planta altamente nutritiva e funcional, que oferece uma série de benefícios para a saúde. 

Sua versatilidade culinária permite que ela seja incorporada de várias maneiras na dieta, contribuindo para uma alimentação mais saudável e equilibrada.

Conclusão

A ora-pro-nóbis é uma planta extremamente nutritiva que pode enriquecer sua alimentação de diversas formas. 

Suas propriedades proteicas, vitamínicas e antioxidantes fazem dela uma excelente aliada para a saúde. 

Nesse sentido, com essas três receitas saudáveis, você pode aproveitar todos os benefícios dessa planta versátil de maneira saborosa e prática. 

Não perca tempo e experimente incorporar esta planta em sua dieta e sinta a diferença que um alimento natural e nutritivo pode fazer no seu bem-estar.