Uma receita que é sucesso só pelo nome, estamos falando da linguiça com batata assada, que é simples porque basta colocar tudo e levar para o forno, dá até para fazer de última hora!
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Tempo 1 hora e 10 minutos
Rende até 6 porções
Certamente uma boa linguiça é saboreada de todas as maneiras, seja assada, frita, cozida ou até recheada.
Pois é muito comum nos churras da vida, a linguiça rende diversas receitas, agora vai aprender a linguiça com batata assada que é uma receita imperdível!
Então hoje é dia de aprender a fazer a linguiça dessa forma, que vai ao forno com direito a batata douradas e com bastante suculência.
Bora preparar essa linguiça com batata assada de forma prática e com muito sabor?
Ingredientes necessários para a linguiça com batata assada:
- 1 kg de linguiça toscana (ou outra)
- 4 batatas médias
- 2 colheres (sopa) cheias de maionese
- 1 xícara (chá) de molho de tomate (200 ml)
- 2 dentes de alho amassado
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Orégano a gosto
- Páprica defuma opcional
- Sal a gosto
MODO DE PREPARO:
- Comece lavando e descascando as batatas (só se quiser), divida em duas metades e faça isso mais uma vez e, caso ache que precise corte ao meio novamente e reserve em seguida.
- Agora, em um recipiente coloque maionese, azeite, molho de tomate, orégano, páprica, sal e alho amassado e misture tudo isso. Reserve também.
- Logo depois despeje as linguiças em uma travessa própria para forno (ou uma forma grande) e distribua junto dos gomos das batatas cortadas que devam ficar entre as linguiças.
- Em seguida é só cobrir as linguiças com grande parte do molho de maionese e tomate, usando uma colher ou pincel, espalhe o molho nas batatas e nas linguiças também. Depois espete com um garfo ou faca de ponta fina, fazendo furos nessas linguiças.
- Então transfira para um forno preaquecido (200°C) com travessa coberta com papel alumínio e deixe durante 30 minutos. Depois desse tempo, tire o papel alumínio e pincele o molho que sobrou e retorne ao forno por mais 30 minutos ou até que doure a linguiça e as batatas.
- Para concluir, retire do forno e sirva na sequência.
Informações adicionais:
- Combinações: agregue nessa receita outros tipos de legumes a seu gosto, como pimentões, cebola, cenoura etc.
- Molho: o molho de maionese é apenas uma opção para dar mais sabor, se regar apenas com azeite ou manteiga e levar para assar já fica muito gostoso.
- Ingredientes: tendo preferência por linguiças mais carnudas e só não fazer os furos.
A receita de linguiça com batata assada está prontíssima para arrasar corações! O molho maionese e tomate deixam o sabor impecável, deixando também macia por dentro e crocantes por fora.
Porque as receitas de carnes, aves ou linguiça podem oferecer inúmeras possibilidades que se juntam a outros ingredientes deliciosos, isso você confere aqui no Manual da Cozinha!
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