Geleia de amora simples: uma receita caseira

Se você nunca fez uma geleia e quer uma receita fácil e extremamente deliciosa, que tal começar com essa receita caseira de geleia de amora simples?

Existem muitas receitas de geleias que você pode fazer aí na sua casa e dos mais variados sabores, é uma alternativa que dá mais possibilidade de usar os ingredientes que você gosta.

No Manual da Cozinha vamos ensinar a como fazer a geleia de amora simples que é muito saborosa!

Com essa geleira de amora você pode servir na hora do lanche ou do café com umas torradinhas bem crocantes, mas também tem varias formas de servir essa geleia. Pois agora vamos ao que interessa e aprender todos os detalhes dessa receita!

Ingredientes que vai precisar para a geleia de amora:

• 700g de amoras
• 400 g de açúcar
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 2 colheres (sopa) de vodka

MODO DE PREPARO:

1. Vamos dar inicio a receita colocando a metade das amoras num liquidificador e bata para que desmanchem completamente. Passe essa mistura para uma panela.
2. A seguir, com a outra metade das amoras bata no liquidificador naquele modo pulsar e bem rápido, apenas para deixar a fruta um pouco quebrada, mas ainda com pedaços graúdos.
3. Agora em uma panela, jogue as amoras que restam e acrescente o açúcar e o suco de limão.
4. Então, mexa essa mistura da panela e depois coloque em fogo alto até que comece levantar fervura, baixando o fogo e continue a cozinhar sempre dando uma mexidinha.
5. Na sequencia faça a adição da Vodka e deixe cozinhar para chegar o ponto de geleia, isso leva em torno de 25 minutos.
6. Ainda quente despeje a geleia em vidros com tampas (esterilizados) e vedando eles bem. Coloque os vidros virados com a tampa para baixo até que possam esfriar totalmente.
7. Por fim, basta armazenar os vidros em locais fechados e quando abrir para consumir a geleia conserve na geladeira.

Informações adicionais: Quando se formarem umas espuma na superfície remova-as com uma colher. Isso contribui para deixa a geleia bem mais brilhante.

Então está pronta a sua geleia de amora que vai ser sua companheira de muitos momentos aí sua casa!

Mas olha tem uma receita que biscoito de polvilho aqui em nosso site que é uma excelente opção para testar a receita de geleia.

Não podíamos terminar esse post sem ensinar você a técnica de esterilização dos potes de vidros, é bem simples!

Como esterilizar os vidros

• Ponha os vidros e as tampas numa panela, cobrindo com água e deixe no fogo até ferver durante 5 minutos.
• Remova esses vidros e tampas com auxilio de um pegador, agora é só escorrer e esperar secar e tá pronto, simples né?