Tutu de haricots aux couennes de porc – Une recette aux saveurs brésiliennes authentiques

Apprenez dès maintenant la recette du tutu aux haricots noirs et aux couennes de porc que vous devez réaliser non seulement parce que c'est un plat bien connu, mais précisément en raison de sa saveur et de sa facilité, découvrez-la maintenant !

Il existe plusieurs aliments typiques de notre Brésil, dont l'un est sans aucun doute le tutu de feijão, également connu sous le nom de tutu ou ungui.

Quoi qu'il en soit, c'est un plat traditionnel de la cuisine brésilienne qui est préparé avec des haricots plus épais en raison de la farine de manioc (ou farine de maïs).

Mais la recette du jour est une tutu de haricots aux couennes de porc qu'est-ce qui rend cette délicatesse plus savoureuse et plus croustillante, allons-y étape par étape ?

Ingrédients qui entrent dans la recette du tutu de haricots aux couennes de porc :

• 1 kg de haricots
• 2 tasses de farine de manioc
• oignon haché et persil au goût
• 4 tasses d'eau
• 2 unités d'œufs durs crépitants avec des crépitements à base de bacon de porc assaisonné avec
• Bacon de porc déjà assaisonné de sel au goût
• sel
• Sel au goût

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Tout d’abord, mixez rapidement les haricots cuits et le bouillon dans un mixeur.
2. Ensuite, dans une poêle, faites revenir l’ail et l’oignon jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajoutez ensuite les haricots et attendez que cela bout.
3. Maintenant, dans un verre avec de la farine de manioc dissoute dans de l'eau, ajoutez ce mélange de farine aux haricots jusqu'à ce qu'il atteigne un point plus épais (ressemblant à de la bouillie).
4. Dès que vous ajoutez le sel, transférez tout le mélange que vous avez préparé dans un plat de service et saupoudrez le persil dessus, en ajoutant également les œufs durs et l'oignon haché.
5. Enfin, terminez de faire frire le bacon jusqu'à ce qu'il se transforme en croustillants, puis placez-le sur du papier absorbant pour l'égoutter et le refroidir. Une fois cuit, faites-le frire une fois de plus dans de la graisse chaude jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

C'est prêt le tien tutu de haricots aux couennes de porc à servir, préparez-vous maintenant à essayer ce plat car il ne manque pas de saveur !

Décidément, tout dans ce tutu vous rend heureux, du ragoût de bacon et d'oignons frits à la texture crémeuse des haricots et bien sûr au croquant des couennes de porc.

Imaginez l'accompagner avec un salade de chou?

Le Manuel de Cuisine met un point d'honneur à vous proposer des recettes de cuisine brésilienne avec leurs saveurs et leur temps distinctifs !

Par exemple, nous avons une recette typique de feijoda pour 40 personnes qui est parfaite et économique à la fois!