Desserts de Noël : 6 recettes variées du simple au gourmand

Les desserts de Noël présentés dans cet article ajouteront une touche de douceur à cette date particulière. Vérifiez-le!

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Noël, un moment de magie, de joie, de paix, d'amour et de convivialité. Rassemblez famille et amis et bien sûr, vous ne pouvez pas manquer ce dessert pour rendre notre Noël plus doux.

Découvrons donc quelques recettes pour surprendre vos invités. Ces recettes peuvent être utilisées non seulement pour le dîner mais à tout moment et occasion de l'année.

Tarte au pain perdu

Ingrédients

50 ml de rhum
50g de raisins secs
1 banane moyenne
1 petite pomme
1 pain français rassis
100 ml de lait
250 g de lait concentré
1 oeuf
30g de beurre fondu
120 g de biscuit à la fécule de maïs

Méthode de préparation

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Dans un bol, mettez les raisins secs et le rhum, laissez reposer toute la nuit.

Émiettez le biscuit à la fécule de maïs et mélangez-le avec le beurre fondu jusqu'à obtenir une chapelure.

Réservez un moule à fond amovible, utilisez une cuillère pour ajouter la pâte à biscuits et étalez-la jusqu'à ce que tout le fond soit recouvert de pâte.

Prenez un bol et ajoutez les raisins secs avec le rhum, le lait, le lait concentré et l'œuf, mélangez bien jusqu'à obtenir une texture lisse.

Tranchez le pain français et répartissez les tranches au fond du moule, en laissant deux tranches séparées pour la finition. Versez dans le moule sur la crème.

Coupez la banane en tranches, épluchez la pomme, retirez le noyau, coupez-la en tranches et ajoutez plus de ⅓ de la crème.

Émiettez les deux tranches de pain et disposez-les sur les fruits. Ajoutez le reste de la crème et enfournez dans un autre moule dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 1 heure. Après la cuisson, tamisez la cannelle en poudre pour terminer.

Mousse au chocolat – l'un des desserts de Noël les plus simples faire

Ingrédients

3 cuillères à soupe de beurre
8 œufs
250 g de chocolat au lait
250 g de chocolat mi-sucré

Méthode de préparation

Ajoutez les chocolats et le beurre dans un bol et passez au micro-ondes pendant 40 secondes.

Au batteur, battre 4 blancs d'œufs et réserver, au batteur battre à nouveau 4 blancs d'œufs supplémentaires et ajouter les jaunes avec le batteur toujours en marche et ajouter le chocolat fondu et battre encore un peu.

Éteignez et mélangez les 4 blancs d'œufs réservés, placez dans un bol et réfrigérez 3 heures.

Pavé simple

Ingrédients

1 paquet de biscuits au champagne
1 cuillère à soupe d'essence de vanille
3 jaunes d'œufs
2 tasses de sucre
6 cuillères à soupe de fécule de maïs
840 g de confiture crémeuse de goyave

Méthode de préparation

Battre le sucre avec les jaunes d'œufs au batteur jusqu'à obtenir une crème.

Dans une casserole ajoutez cette crème avec l'essence de vanille, le lait et la fécule de maïs diluée dans le lait pour éviter les grumeaux.

Placer sur feu doux et remuer constamment jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux. Dans un grand bol, préparez une couche de biscuits au champagne et de crème et placez au congélateur pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient fermes.

Avec la crème déjà ferme, ajoutez la moitié de la pâte de goyave et étalez.

Réalisez une autre couche de biscuit au champagne et de crème, remettez-la au congélateur pendant 3 minutes. Ajoutez enfin le reste de la pâte de goyave et mettez-la au réfrigérateur pendant 3 heures.

Parfait aux fruits rouges, sauce au chocolat

Ingrédients

½ tasse de thé à la framboise
½ tasse de thé aux mûres
1 tasse de thé aux fraises
150 g de meringues
500 ml de crème fouettée

Sirop

1 cuillère à soupe de beurre non salé

½ tasse d'eau
1 cuillère de sucre demerara
200 g de chocolat mi-sucré

Méthode de préparation

Tapisser le fond d’un moule de 24×10 cm d’une pellicule plastique. Ajouter une couche de chantilly ainsi que les fruits hachés et les meringues, recouvrir d'une autre couche de chantilly.

Répétez cette procédure 4 fois.

La dernière couche sera de la crème fouettée, couvrir d'une pellicule plastique et placer au congélateur pendant 3 heures.

Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients du sirop, cuire à feu doux jusqu'à obtenir une texture onctueuse et crémeuse.

Après 3 heures au réfrigérateur, démoulez le parfait dans une assiette ou un récipient de votre choix, versez le sirop tiède puis servez.

Gâteau au fromage aux baies

Ingrédients

400 g de baies mélangées surgelées
le jus d'1 citron
2 oeufs
150 g de sucre
700 g de fromage frais
130 g de beurre fondu
250 g de biscuit à la fécule de maïs

Méthode de préparation

Broyer les biscuits jusqu'à ce qu'ils se transforment en farine, ajouter le beurre et bien mélanger. Placer ce mélange dans un moule et laisser reposer 10 minutes.

A l'aide d'un batteur, battre le cream cheese et la moitié du sucre, ajouter un œuf à la fois en battant constamment.

Ajoutez la moitié du jus de citron et la moitié des baies mélangées et remuez. Disposez ce mélange dans le moule avec le biscuit.

Cuire au bain-marie pendant 45 minutes, puis réfrigérer 6 heures. Dans une casserole, ajoutez le reste du sucre, le jus de citron et les baies mélangées, faites chauffer et remuez jusqu'à ce qu'ils soient fondus.

Filtrer et ajouter sur le cheesecake.

Pouding aux croissants

Ingrédients

⅓ tasse de sucre raffiné
½ cuillère à café de cannelle en poudre
1 et ¼ de crème fraîche
⅓ de raisins blancs
6 croissants en morceaux
2 cuillères à soupe de beurre non salé

Méthode de préparation

Beurrer un plat allant au four de 20 cm de diamètre. Étalez la moitié des croissants, puis étalez tous les raisins secs et enfin le reste des croissants.

Dans un bol, mélangez le lait, la crème, la cannelle, le sucre et les œufs, versez ce mélange dans la casserole sur les croissants et les raisins secs et laissez reposer 30 minutes.

Au bout de 30 minutes, enfournez au bain-marie à feu moyen pendant 30 minutes. Une astuce très intéressante est de servir avec de la chantilly.

En plus des desserts de Noël, apprenons-en un peu plus sur le terme gourmand

Ce sont des recettes plus élaborées, avec certains ingrédients moins connus, c'est pourquoi cela a fini par donner plus de valeur au produit et il est également bien présenté.

Les petits détails font la différence, la consistance, l'odeur du produit, tous ces facteurs peuvent déterminer le produit comme gourmet.

Qu'avez-vous pensé de cet article sur les desserts de Noël ?

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