Une recette de rouleau de pâte pâtissière fourrée au poulet

Ce rouleau de pâte pâtissière fourré au poulet est une recette de cuisine classique, et est très facile à trouver lors des fêtes et des déjeuners/dîners de famille ! Mais vous commencerez à le faire tout le temps parce que la recette est tellement bonne.

Pour ceux qui n'en ont jamais essayé rouleau de pâte feuilletée fourré au poulet, ou pâtisserie au four géant, vous aurez l'occasion d'apprendre cette fantastique recette !

Alors réalisez cette recette les jours où vous avez envie de manger quelque chose de différent, sans avoir à travailler et à nourrir tous vos invités.

Consultez dès maintenant les instructions étape par étape pour cette roulade !

Ingrédients pour le rouleau de pâte feuilletée fourré au poulet :

• 180 g de bacon (haché)
• ½ oignon (haché)
• 2 gousses d'ail (hachées)
• ¼ cuillère à café de poivre calabrais
• 1 brin de romarin (haché)
• 1 brin de sauge
• ¼ cuillère à café de curcuma
• 1 cuillère à café de paprika
• 2 tomates hachées (sans graines)
• 300 g de poulet (cuit et émincé)
• 1 cuillère à café de sel
• 50 g d'olives (hachées)
• ½ tasse de maïs cuit
• 4 cuillères à soupe de sauce tomate
• 5 cuillères à soupe (pleines) de fromage cottage
• Pâte à pâtisserie
• Fromage mozzarella (au goût)
• Jaune (pour badigeonner)
• Sésame (au goût)

COMMENT PRÉPARER LA PÂTE À PÂTISSERIE ROCAMBOLE FOURRIE AU POULET :

1. Commencez dans une poêle en faisant frire le bacon jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajoutez l'oignon et l'ail hachés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient également dorés.
2. Ajoutez ensuite le poivre pepperoni, la branche de romarin hachée, les feuilles de sauge, le curcuma, le paprika, la tomate sans pépins hachée, le poulet cuit, le sel, les olives, le maïs cuit et enfin la sauce tomate.
3. Après les avoir mélangés, couvrez la casserole et laissez cuire 10 minutes à feu doux.
4. Ensuite, ajoutez le fromage à la crème jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux, ajoutez le parfum vert et placez-le au réfrigérateur.

Assemblée:

1. Avec deux portions de pâte feuilletée ensemble pour la rendre plus longue, assemblez la première couche avec les fromages et ajoutez et étalez le poulet (froid) sur cette pâte.
2. Ajoutez ensuite plus de fromage et roulez pour former une roulade, en pressant fermement les extrémités l'une contre l'autre.
3. Badigeonnez ensuite d'un peu de jaune d'oeuf, saupoudrez de fromage et de graines de sésame et enfournez dans un four préchauffé (180°C) enveloppé dans du papier aluminium pendant 15 minutes.
4. Une fois ce temps écoulé, retirez le papier et faites-le dorer encore un peu.

Informations Complémentaires:

• Pâtes: La pâte pâtissière toute prête peut être remplacée par de la pâte maison.
• Feuille d'aluminium : Assurez-vous de l'utiliser pour éviter que votre roulade ne se dessèche et pour bien cuire la pâte.
• Épices: Les assaisonnements de la recette peuvent être complétés selon votre goût.
• Remplissage: La garniture doit rester humide pour que la pâte cuise mieux, sans la laisser trop humide pour ne pas couler.
• Conservation: Bien emballée, la roulade peut rester congelée pendant 3 mois, crue ou rôtie, et désormais au réfrigérateur, elle peut être consommée dans les 5 jours.

Le vôtre est prêt rouleau de pâte feuilletée fourré au poulet!

Bien que nous l'ayons rempli de poulet et de fromage, vous pouvez choisir les garnitures que vous préférez, un classique est jambon, fromage et tomate!

Au Manuel de cuisine C'est l'occasion pour vous d'apprendre de nouvelles choses.

Comme la recette simple de pain de viande haché qu’il faut aussi réaliser !