Apprenez à préparer le meilleur pavé de chocolat que vous ayez jamais essayé
Saviez-vous que manger du pavé de chocolat peut être sain ? Bien sûr, ce ne sera pas sain si vous en mangez tous les jours et à tout moment.
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Mais on peut dire que le chocolat contenu dans le pavé peut apporter certains bienfaits à votre santé, comme réduire le stress et augmenter le bonheur, entre autres.
Et si vous êtes amateur de desserts au chocolat, vous ne pouvez pas manquer de goûter le délicieux pavé de chocolat que nous allons vous apprendre à réaliser.
Si vous souhaitez apprendre à préparer le meilleur pavé de chocolat que vous ayez jamais essayé, continuez à lire et suivez notre guide étape par étape.
Pavé de chocolat : découvrez la recette
Pour préparer votre pavé de chocolat, vous aurez besoin d'une bonne recette avec tous les ingrédients et une méthode de préparation étape par étape.
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Ingrédients
Vous devrez séparer tous les ingrédients, ils sont répartis en pâte, crème blanche, crème au chocolat et glaçage.
Pâtes:
- 1 cuillère à dessert de chocolat en poudre
- ½ tasse de lait
- 1 paquet de biscuits à la fécule de maïs
Crème au chocolat :
- 2 jaunes d'œufs
- 4 cuillères à soupe de chocolat en poudre
- 1 cuillère à dessert de fécule de maïs
- 1 boîte de lait concentré
- 1 boîte de lait – utilisez la mesure pour la boîte de lait concentré
Crème blanche
- 1 boîte de lait condensé
- 1 cuillère à dessert de fécule de maïs
- 2 jaunes d'œufs
- 1 boîte de lait
Toit
- 4 blancs d'œufs
- 1 boîte de crème sans lactosérum
- 4 cuillères de sucre
Méthode de préparation
Pour commencer le processus de préparation, mélangez le lait et le chocolat en poudre dans un bol jusqu'à ce que le 100% soit dissous.
Trempez ensuite les biscuits dans ce mélange et réservez pour plus tard, vous n'avez pas besoin de les mettre au réfrigérateur.
Pour démarrer la crème blanche, prenez une casserole et ajoutez tous les ingrédients de cette étape, placez sur feu moyen et mélangez jusqu'à obtenir une consistance plus épaisse mais toujours crémeuse.
Lors de la préparation de la crème au chocolat, vous devrez faire la même chose, ajouter tous les ingrédients et cuire dans une poêle à feu moyen, jusqu'à obtenir la consistance désirée.
Bien qu’il s’agisse d’une recette facile, l’étape de garniture peut être la plus compliquée. Commencez par battre les blancs d’œufs avec le sucre, vous obtiendrez ainsi une crème plus consistante.
Ajoutez ensuite la crème et mélangez délicatement jusqu'à ce que le tout soit incorporé au topping.
Dernier point mais non le moindre : le montage ! Pour le réaliser, vous aurez besoin d'un grand bol ou d'un réfractaire.
Commencez par ajouter la crème blanche et la moitié des biscuits par dessus, puis ajoutez la crème au chocolat, d'autres biscuits et votre topping.
L’idée est de faire cela jusqu’à ce que le réfractaire soit plein puis de le mettre au réfrigérateur pendant au moins 40 minutes.
Avec sa combinaison de couches de biscuits entrecoupées de crème au chocolat et de crème fouettée, c'est une option parfaite pour adoucir toute occasion spéciale.
En suivant la recette étape par étape, vous pourrez préparer un incroyable pavé de chocolat qui plaira à coup sûr à votre famille et vos amis.