Pain farci maison simple et moelleux

Savoir faire pain C'est déjà une très bonne compétence, et d'ailleurs très savoureuse, mais savoir faire du pain farci maison améliorera encore plus votre petit-déjeuner.

Vous allez adorer les options de pain que nous vous avons proposées, elles sont différentes et permettent une variété de saveurs dans le repas le plus important de votre journée.

Recettes de pain maison et farci

Découvrez dès maintenant quelques recettes et mettez la main à la pâte pour préparer vos pains farcis maison :

1 – Pain maison farci au jambon et fromage

Pour cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 1 verre de lait ;
• 1 jaune d'œuf (pour badigeonner) ;
• Fromage et jambon en cubes ou râpés ;
• Origan au goût ;
• 400g de farine de blé ;
• ½ verre d'huile;
• 1 tomate hachée ;
• sel au goût;
• 10g de levure sèche bio.

Commencez par mélanger l’huile, le lait et le sel, puis faites chauffer les ingrédients, puis placez la farine de blé et la levure sèche dans un bol.

Dans un grand bol, placez le mélange de lait, d'huile et de sel, et ajoutez progressivement la farine de blé jusqu'à ce que la pâte commence à se détacher de vos mains.

Couvrir le bol d'un torchon et laisser reposer au moins 1 heure pour qu'il lève. 

Farinez une surface et étalez votre pâte, puis ajoutez votre garniture comme du jambon, du fromage, de la tomate et de l'origan.

Une fois bien farci, vous devrez l’enrouler comme un rouleau de gelée et le laisser reposer 30 minutes.

Utilisez le jaune d'œuf pour badigeonner le dessus de vos « rouleaux suisses », puis faites cuire au four jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Servir chaud pour que le fromage fonde, le pain sera moelleux et délicieux.

2 – Pain farci sans gluten et sans lactose

Le pain farci sans gluten et sans lactose est parfait pour ceux qui ont restrictions alimentaires, mais vous ne voulez pas renoncer à manger du délicieux pain le matin ou au café de l'après-midi.

Découvrez les ingrédients :

• 1 tasse de thé à la patate douce ;
• 1 unité d'œuf;
• 1 cuillère à café de sel ;
• ½ tasse de thé au tapioca sucré ;
• ¾ tasse de farine de riz ;
• 1 cuillère à soupe de farine de graines de lin ;
• ¼ tasse d'eau;
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive ;
• 2 cuillères à soupe de sucre demerara ;
• ½ cuillère à café de levure biologique.

Commencez par cuire la patate douce jusqu'à ce qu'elle soit suffisamment tendre pour être écrasée et transformée en purée.

Dans un mixeur ajouter l'oeuf, la patate douce, la farine de lin, l'eau, la levure, le sucre et l'huile d'olive, laisser battre jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

Avec le batteur toujours en marche, mais plus lentement, ajoutez progressivement la farine et le sel. Vous remarquerez que la pâte va commencer à devenir un peu lourde, mais c'est normal pour la recette.

Lorsqu’elle sera bien lisse, la pâte sera prête pour l’étape suivante. Séparez la pâte selon les tailles souhaitées, ouvrez-la et ajoutez la garniture souhaitée, puis fermez-la en boule.

Prenez ces boules et placez-les dans un moule graissé et fariné, laissez-les reposer à nouveau pour qu'elles poussent encore un peu puis placez-les au four préchauffé à 180° pendant 40 minutes.

Lorsqu'il est doré et moelleux, il est temps de le sortir du four, vous pourrez ensuite le servir à votre guise et manger un délicieux pain sans vous soucier des maux de ventre.