Recette de cochon de lait rôti au four

Qui est prêt à faire une recette super délicieuse et différente ? Voici maintenant le guide étape par étape pour rôtir le cochon de lait au four, qui a beaucoup de saveur et surprendra tout le monde !

Vous connaissez ces recettes que lorsque vous les voyez à la télévision, vous avez juste envie de les essayer et de les préparer tout de suite ?

C'est pourquoi notre équipe très experte a séparé la recette du cochon de lait au four c'est une façon pour vous de sortir de votre routine et de préparer quelque chose de très différent.

En plus de toute la saveur que porte ce plat. Alors en route pour la cuisine !

Ingrédients qui entrent dans la recette du cochon de lait rôti :

• Porcelet – 1 unité
• Huile – 1/2 tasse de thé
• Oignon haché – 2 unités
• Ail – 6 gousses
• Persil haché (ou persil) – 1/2 tasse
• Citron – 2 unités
• Petit piment haché – 1 unité
• Sel au goût
• Huile d'olive au goût

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Commençons par placer l'huile, l'oignon, l'ail, le persil, le jus de citron, le poivre, le sel et l'huile d'olive dans un bol mixeur et mélangeons suffisamment pour former une pâte uniforme.
2. Ensuite, ajoutez le cochon de lait dans un plat allant au four et laissez-le enrober de vos assaisonnements.
3. Ensuite, enveloppez-le d'un film plastique et réfrigérez une nuit et un jour, en ajoutant parfois l'assaisonnement qui déborde sur la viande pour la réabsorber.
4. Après l'avoir sorti du réfrigérateur, retirez toutes les parties qui contiennent encore de l'assaisonnement sur le cochon de lait, cette étape est très importante, en raison du temps de cuisson du cochon de lait, qui peut brûler l'assaisonnement et lui donner une saveur indésirable.
5. Placez ce cochon de lait sur une grille de four spécifique, ce qui garantira une cuisson égale sur toutes les faces.
6. Une fois recouvert de papier aluminium, enfourner dans un four préchauffé (240°C) pendant 4 heures.
7. Maintenant, retirez du four et sans le papier d'aluminium, remettez au four et faites cuire encore 1 heure ou jusqu'à ce qu'il soit doré.
8. Pour faire la pururuca, faites chauffer l'huile très chaude, passez la glace autour de la peau du porcelet (encore chaude) et versez dessus une louche de cette huile bien chauffée.
9. Ensuite, continuez ainsi jusqu'à ce que des cloques apparaissent sur la peau du porcelet. Une fois cela fait, vous pouvez maintenant l'utiliser.

Informations Complémentaires:

• Pururuca : Lorsque vous effectuez cette purification sur le porcelet, soyez très prudent car l'huile est à très haute température.

Sans l'ombre d'un doute, votre cochon de lait au four Ce sera un succès auprès de vos invités !

Après tout, qui n'aime pas profiter d'un porc très juteux et croustillant à la fois ?

D'autant plus s'il est servi avec une farofa très savoureuse et accompagné de bonnes conversations, que ce soit de la part de vos amis ou de votre famille.

Avez-vous vu comment le Manuel de cuisine Est-ce un endroit pour apprendre de nouvelles choses ? Si j’étais vous, je chercherais déjà d’autres recettes…

Ainsi que la farofa de chou-fleur facile à réaliser et appétissante !