Lasagne aux aubergines : une recette simple et rapide

Les lasagnes sont des plats délicieux, que ce soit en raison de leur succulence ou de leur garniture, mais avez-vous déjà pensé à préparer des lasagnes aux aubergines ? Je peux seulement dire que c’est aussi bon que beaucoup de lasagnes…

Depuis un régime végétarien propose des alternatives de plats à base de plantes, beaucoup de ces options sont délicieuses. Comme c'est le cas avec lasagne aux aubergines qui est une option polyvalente qui ne déçoit pas du tout en termes de saveur.

Autrement dit, dans le Manuel de cuisine On apprend un peu de tout, qui aurait pensé que même des lasagnes aux aubergines seraient possibles à préparer.

Sans plus attendre, découvrez tous les détails pour réaliser cette merveilleuse lasagne.

Ingrédients pour faire la lasagne aux aubergines :

•  3 morceaux d'aubergine
•  1 unité d'oignon
•  3 unités de tomates
•  1 tasse de sauce tomate
• 200 grammes d'olives
•  1 tasse d'herbes aromatiques (basilic, origan, thym
•  400 grammes de mozzarella tranchée
•  100 grammes de parmesan râpé
•  2 cuillères à soupe d'huile d'olive
•  sel

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. La première étape pour démarrer les lasagnes est de bien laver les aubergines, puis de les couper en tranches en retirant les extrémités, dans le sens de la longueur.
2. Pour éviter que les aubergines ne deviennent caoutchouteuses et n'aient un goût indésirable, pré-cuisez-les, à ce stade il est important de les assaisonner avec du sel et du poivre et de les griller rapidement de chaque côté (une alternative est de les cuire 3 minutes dans du sel eau) . Livre.
3. Dans la poêle, faites revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive en le laissant dorer puis ajoutez les herbes aromatiques, la sauce tomate, les tomates concassées et les olives.
4. Laissez ensuite cuire 10 minutes en remuant en veillant à ce que cela ne colle pas au fond de la casserole. À la fin de ce temps, ajoutez du sel selon votre goût (vous pouvez également utiliser un délicieux sauce tomate maison).
5. L'étape suivante consiste à assembler les lasagnes en suivant cet ordre : commencez par le fond d'un plat, étalez un peu de sauce et versez dessus 3 à 4 tranches d'aubergines en remplissant pour former une couche.
6. Placez ensuite quelques tranches de mozzarella sur l'aubergine et répétez le même ordre de montage jusqu'à épuisement des ingrédients.
7. Enfin, saupoudrez d'une pincée de parmesan et enfournez au four préchauffé à 180ºC pendant 20 à 30 minutes.
8. Enfin, sortez les lasagnes du four lorsqu'elles sont prêtes et servez-les, de préférence chaudes, accompagnées d'une simple salade de légumes.

Parce qu'ici, dans le manuel, vous apprenez les recettes et aussi les astuces, dans cette recette de lasagnes aux aubergines, vous pouvez ajouter, si vous le souhaitez, différentes garnitures, comme de la viande hachée ou du jambon.

Vous pouvez également choisir de remplacer la mozzarella par du fromage cottage, lors de nos tests, c'était incroyable, mais nous avons utilisé la mozzarella car c'est une option simple et abordable.

Alors apparemment, il y aura des gens qui abandonneront les traditionnelles lasagnes au bœuf haché et au poulet et réaliseront cette recette surprenante !

Mais ici, notre équipe a laissé plusieurs recettes que vous allez adorer, comme celle que vous venez d'apprendre.