Boissons pétillantes : 6 recettes pour toutes les occasions

Aujourd'hui, nous allons découvrir une sélection de boissons pétillantes à préparer pour toutes les occasions.

Le vin mousseux est un type de vin, généralement blanc ou rosé, qui subit deux processus de fermentation, et cette seconde fermentation ajoute du dioxyde de carbone au vin, qui devient mousseux.

Cette fermentation peut se faire en bouteilles, comme c'est traditionnellement le cas, ou en cuves, selon un processus appelé Charmat.

6 options de boissons pétillantes

Passons maintenant au fait, découvrez quelques boissons pétillantes qui peuvent être préparées facilement.

Mimosa

Commençons par une boisson très appréciée lors des brunchs, le mimosa. Pour vous préparer, vous avez besoin de :

• Du romarin pour décorer, mais c'est facultatif ;
• Trois parts de vin mousseux ;
• Une partie de jus d'orange.

Placez le vin mousseux et le jus d'orange dans un verre et mélangez délicatement, puis ajoutez le romarin sur le bord du verre pour décorer. Facile, non ?

Aperol Spritz

Pour préparer Aperol, séparez les ingrédients suivants :

• Glace;
• Une part d’eau gazeuse ou de club soda ;
• Une part de vin mousseux ;
• Aperol en deux parties.

Dans un verre, ajoutez beaucoup de glace, ajoutez l'aperol, mélangez un peu puis ajoutez l'eau gazeuse ou le club soda.

Vieux Cubain

Le Old Cuban est un cocktail classique créé dans les années 2000 à New York. Pour prendre votre boisson, séparez :

• Feuilles de menthe ;
• Glace au goût ;
• Pétillant;
• 15 ml de sirop de sucre ;
• 60 ml de rhum ;
• 2 gouttes d'angostura ;
• 30 ml de jus de citron ;
• Pour la décoration : zeste de citron.

Écrasez les feuilles de menthe dans un shaker, puis ajoutez la glace, le jus de citron, l'angostura, le rhum, le sirop et secouez bien, aucune technique requise.

Versez le contenu dans un verre et complétez ce qui manque avec du vin mousseux, enfin décorez avec du zeste de citron et quelques feuilles de menthe supplémentaires.

Negroni Sbagliato

Le Negroni est parfait pour ceux qui aiment les boissons plus fortes, amères et différentes. Vérifiez les ingrédients :

• 60 ml de vermouth doux ;
• 120 ml de vin mousseux ;
• Orange pour la décoration ;
• Glace;
• 60 ml de campari.

Mettez tous les ingrédients, sauf l'orange, dans un shaker et secouez.

Ensuite, placez-le dans un verre avec quelques tranches d'orange pour la décoration et vous pourrez boire votre boisson.

Bélini

Essayez le Belini, un cocktail apparu en Italie vers 1940, il est très rafraîchissant et délicieux pour ceux qui aiment les fruits.

• 2 doses de vin mousseux froid ;
• 1 dose de jus de pêche ;
• Gouttes de citron.

Dans un verre, ajoutez le vin mousseux et le jus de pêche, veillez à presser quelques gouttes de citron pour rehausser la saveur et mélangez délicatement.

Kir Royal

Si vous souhaitez boire quelque chose de plus sophistiqué, le Kir Royal est un excellent choix, en particulier pour ceux qui aiment les boissons plus sucrées.

Vérifiez les ingrédients :

• liqueur de cassis;
• Pétillant.

Dans un verre, remplissez aux ⅕ de liqueur de cassis et le reste remplissez de vin mousseux pour votre boisson.

Découvrez aussi comment réaliser une caipirinha à la bière étape par étape !