Cuisine allemande au Brésil : 10 plats typiques à essayer

La cuisine allemande au Brésil a influencé tout au long de cette époque en raison de sa variété de plats. En fait, partout dans le monde, la culture allemande n’a pas été intégrée aux coutumes et aux habitudes uniquement à travers sa cuisine.

UN Cuisine allemande On peut dire qu'elle ressemble à la cuisine des pays voisins, comme la Suisse et l'Autriche, qui utilisent également comme base du porc, du bœuf et de la volaille. Mais si vous pensez tomber sur une cuisine standard, vous vous trompez !

Eh bien, les plats traditionnels varient selon chaque région. Par ailleurs, d'autres cuisines sont très présentes, comme la cuisine turque, thaïlandais, Le Indien et le Japonais.

Que pouvons-nous apprécier dans la cuisine allemande au Brésil ?

Sans aucun doute, ce que vous trouverez en Allemagne, c'est le viande qui est généralement consommé comme saucisse.

De plus, cette cuisine se compose également de plusieurs types de sauces, soupes C'est patates, ils sont fréquemment consommés dans des préparations allant des plus simples aux plus sophistiquées.

Il faut évidemment mentionner le bière allemande typique, étant une boisson très appréciée dans toutes les régions du monde. La bière allemande a la particularité d’avoir une variété de saveurs très différentes.

Mais revenons au point de cet article, montrons le La cuisine allemande au Brésil en 10 plats typiques !

Des plats typiquement allemands à essayer !

1- Eisbéin

L'Eisbein, l'un des plats allemands les plus connus, est apprécié des Brésiliens. Le Schweinshaxe, comme on l'appelle aussi, est ainsi un Genou de porc, coupé de manière typique du pays.

Si vous n'avez jamais goûté un Eisbein, nous nous décrivons par son goût corsé. couche de graisse à l'extérieur du genou et à l'intérieur, il a une viande très légère. C'est ainsi qu'il est servi avec son os et accompagné de pommes de terre et de choucroute.

2 – La Choucroute : la choucroute

Autre plat très célèbre en Allemagne et dans le monde, la choucroute, malgré son nom compliqué, a un préparation simple. Juste pour illustrer, il y a du chou haché, tranché et fermenté, accompagnant d'autres plats, comme le jarret de porc et les saucisses blanches.

Bien qu'il s'agisse d'un aliment traditionnel en Allemagne, il n'est pas originaire de là-bas, mais plutôt de Chine. Dans lequel ils coupaient le chou en tranches et le faisaient fermenter pour obtenir du vin de riz, qui était la nourriture des ouvriers qui construisaient le La Grande Muraille de Chine.

3 – Saucisse blanche

C'est typique saucisse blanche qui est traditionnellement préparé par les Allemands avec du veau et du bacon. Sa consommation comme d'habitude n'a pas de peau et selon la tradition elle doit être consommée avant midi.

Il est accompagné d'un bretzel et de bière, rappelant que la cuisine allemande propose d'autres versions de la saucisse, avec des préparations très diverses. Par exemple, il y a saucisses grillées (saucisse rôtie) et currywurst.

4 – Brezel

C'est un plat qui appartient à la routine allemande, c'est un pain qui ressemble à un biscuit, ayant une apparence en forme d'arc.

En Allemagne, vous trouverez peut-être ce délice rempli de saveurs diverses, de bonbons, chocolat jusqu'au mode le plus typique, qui a un couverture de gros sel. C'est pourquoi le Brezel est un plat qui se déguste mieux avec une bonne bière locale.

5 – Saucisse : Currywurst

Également bien connue, la Currywurst est une saucisse que si vous passez par l'Allemagne, vous devez l'essayer.

Il est fabriqué à partir de saucisses finement hachées et regorge d'assaisonnements, tels que curry, Currywurst et est considérée comme une relique de la cuisine allemande.

En d’autres termes, c’est un aliment qui a gagné en popularité dans toute l’Allemagne et qui est facilement vendu dans les bars, restaurants, cafés et vendeurs ambulants.

6 – Saladier de cartes

Le Kartoffelsalat est un plat traditionnel allemand qui ne peut pas être exclu de notre liste, car il s'agit d'un salade de pomme de terre qui est servi accompagné de viande et de saucisses.

Ce plat en Allemagne se retrouve sous différentes formes. revenus, qui varient selon les traditions transmises par les familles et les régions.

Par exemple, dans le sud du pays, le plat contient Mayonnaise, qui est ajouté sans être chauffé, la moutarde étant l'un de ses assaisonnements, comme vinaigre et le bouillon.

Dans d'autres régions, ces pommes de terre sont mélangées à de la mayonnaise, des pommes et des concombres marinés. Quelle que soit l’option que vous choisissez, elles offrent toutes beaucoup de saveur.

7 – Salade de saucisses

Comme mentionné ci-dessus, le Wurstsalat est un mets délicat largement consommé en Allemagne, ce qui le rend très populaire auprès des visiteurs. En fait, le saucisses Ils sont appréciés des Allemands car ils préparent beaucoup de choses avec eux.

Le Wurstsalat est délicieux et, en été, il prend tout son sens grâce à sa repousse et sa légèreté. On le fait donc avec saucisse (Regensburger ou Lyoner) en tranches, l'oignon assaisonné, le vinaigre, Ô huile d'olive, Le Scallion et le sucre.

Et sur Bavière que vous retrouverez cette recette avec plus de présence. En fait, une combinaison extraordinaire est celle d'une savoureuse bière allemande.

8 – Leberkäse

Considéré comme un véritable plat allemand, le Leberkäse est l'un des plus appréciés au pays de la saucisse. Tout comme le Wurstsalat, ce délice vient de Bavière, c'est un viande qui est rôti en tranches et est une saucisse traditionnelle.

Le vôtre Pâtes est préparé en prenant des porcs, qui est fait avec le ventre d'Animal, et le morceau de aloyau, melanger avec bœuf sans graisse.

En Bavière, dans les restaurants, le Leberkäse est accompagné d'un pain qui ressemble à un hot-dog.

9 Kartoffelklösse

Le Reibeküchen est un plat typiquement allemand, en bref c'est comme un crêpe ouverte avec des frites râpées. Il est courant de servir ce plat avec apfelmus, une purée à base de pommes et, généralement, ce délice est servi avec de la choucroute en Bavière.

Si vous voyagez à travers l'Allemagne, il sera très courant de croiser ce plat, sur les étals des marchés et dans les rues également.

10 pâtisseries

Terminons cette liste en beauté car le käsespätzle est une pâte souvent associée à une variante plus élaborée d'un autre plat traditionnel, spätzle. Cette pâte a beaucoup de saveur car elle prend le fromage dans sa composition.

Enfin, vous avez vu que le La cuisine allemande au Brésil peut proposer de nombreux plats que vous devez essayer !!