Crème de maïs crémeuse et facile à préparer

Dans cette crème de maïs crémeuse, vous trouverez polyvalence, facilité et beaucoup de saveur d'une recette maison, qui plaira à tous, des enfants aux adultes.

On trouve des recettes de différents types de crèmes salées, elles sont généralement très appétissantes et rehaussent d'autres plats, comme les lasagnes et les pâtes.

Mais aujourd'hui, le Manuel de cuisine apporte une crème très intéressante qui se marie bien avec bien d'autres plats, le maïs à la crème crémeuse.

La texture de cette crème ainsi que la douce saveur de maïs vous donneront envie de ne plus arrêter de manger. Nombreux sont ceux qui mangent sans rien, mais maïs à la crème crémeuse Cela peut être un excellent accompagnement pour votre déjeuner.

Mais assez parlé, passons à notre recette que vous allez adorer !

Ingrédients pour la crème de maïs crémeuse :

• 1 tasse et ½ (thé) de grains de maïs verts frais et très mous, ou en conserve ou surgelés (2 à 3 épis)
• 2 et ½ tasse
• 2 tasses et ½ de lait (600 ml, le lait peut être entier, écrémé ou sans lactose)
• 25 g de beurre (salé ou doux) sel

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. La première étape consiste à mélanger le lait avec la moitié du maïs dans un mixeur pour obtenir une crème onctueuse.
2. Passez ensuite cette crème au tamis en essorant bien et en jetant les marcs (peaux et peluches) qui restent dans le tamis. Réservez ensuite le liquide dense (c'est presque comme du jus de maïs).
3. Ensuite, faites fondre le beurre dans une poêle moyenne et ajoutez le reste du maïs et un peu de sel (environ 2 pincées). Laissez cuire environ 5 minutes, jusqu'à ce que le maïs change de couleur et de texture, n'ayant plus ce goût de maïs cru.
4. Enfin, ajoutez la chantilly réservée dans la casserole et remuez bien, laissez-la sur le feu jusqu'à ce qu'elle bout et épaississe. Après cela, vérifiez s'il est bon avec du sel, retirez du feu et servez immédiatement.

Informations Complémentaires: Beaucoup de gens demandent si la crème de maïs peut être transformée en recette végétalienne ? La réponse est oui, remplacez simplement le beurre par de l’huile végétale ou de l’huile d’olive et remplacez le lait par de l’eau. Mais la crème a une saveur différente, car le beurre et le lait intensifient cette saveur.

Maintenant que vous avez appris à faire maïs à la crème crémeuse, vous pouvez maintenant réfléchir à la façon dont cela fonctionnera. Comme la crème est très polyvalente, accompagnée de riz blanc avec un peu de farine et d'une salade de feuilles, c'est excellent.

Cependant, si vous souhaitez quelque chose de plus élaboré, utilisez la crème sur les viandes, volailles et grillades en général. Fonctionne également avec recettes de rôtis à la poêle. Quoi qu’il en soit, partout où vous utiliserez de la crème de maïs, ce sera un succès !

Alors si vous souhaitez tester ces combinaisons, vous trouverez ici la recette du poulet à la crème de maïs qui est très simple à réaliser et auquel on peut ajouter cette crème de maïs que l'on vient de voir.

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