Bobó aux crevettes : une recette alléchante !

Le bobó aux crevettes est bien connu et apprécié dans tout notre pays, c'est un plat typique de la cuisine brésilienne, mais beaucoup plus populaire sur la côte.

Ce plat est célèbre pour sa présentation et pour charmer les gens à quelle table il se trouve.

La crevette bobó est apparue dans le nord-est du pays et est très appréciée pour son onctuosité, sa saveur et son arôme. Pour ceux qui aiment les crevettes, c’est littéralement un plat complet et plus que délicieux.

Fabriqué avec des ingrédients simples, comme du manioc, du lait de coco et des crevettes fraîches, le bobó est une excellente option pour un déjeuner ou un dîner spécial en famille ou entre amis.

Recette de bobó aux crevettes

Découvrez un revenu ce plat pour que vous puissiez préparer et déguster la gourmandise, en commençant par les ingrédients :

• 1kg de crevettes fraîches ;
• poivre noir;
• 3 oignons ;
• 6 cuillères à soupe d'huile d'olive;
• 2 poivrons verts finement hachés ;
• sel;
• jus de citron;
• 1kg de manioc ;
• 3 gousses d'ail hachées et écrasées ;
• 1 paquet de parfum vert ;
• 1kg de manioc ;
• 1 feuille de laurier ;
• 2 verres de lait de coco ;
• 2 boîtes de sauce tomate ;
• 2 cuillères à soupe d'huile de palme.

Maintenant pour la méthode de préparation, commencez par séparer tous les ingrédients dont vous aurez besoin.

Lavez votre Cameroun et faites-les mariner après avoir assaisonné avec du sel, du poivre et du citron, laissez reposer un moment pour avoir le goût.

Ensuite, utilisez une casserole avec de l'eau pour cuire le manioc coupé en morceaux, assaisonnez avec les feuilles de laurier et l'oignon.

Lorsqu'il est plus mou, ajoutez le lait de coco, laissez-le refroidir un peu et mixez au mixeur.

Ensuite, faites chauffer l’huile avec l’oignon râpé et laissez-le dorer. Ajoutez les crevettes à ce mélange et laissez-les frire.

Après la friture, ajoutez 2 boîtes de sauce tomate, du poivron vert, du poivre et laissez cuire un certain temps, qui peut prendre quelques minutes.

Toujours dans cette casserole, ajoutez le manioc mixé au mixeur, un autre verre de lait de coco et l'huile de palme.

Dès que votre mélange super crémeux bout, les crevettes bobó seront prêtes à être consommées.

C'est quelque chose de pratique qui peut être préparé en 1 heure ou plus, selon le nombre de fois que vous le faites et pratiquez, cela deviendra de plus en plus facile.

Comment nettoyer les crevettes ?

Pour que les crevettes soient bien propres et que vous en débarrassiez toutes les impuretés, il est nécessaire de réaliser toute la préparation du nettoyage.

Pour nettoyer les crevettes, retirez la tête et la carapace, faites une entaille sur le dos et retirez la veine, si vous le souhaitez. Lavez-le ensuite sous l’eau courante et il est prêt à être utilisé dans la recette. 

Lors de la manipulation de fruits de mer, il est important de veiller à éviter toute contamination et de toujours s’assurer que les produits sont frais et de bonne qualité.

Faire ce nettoyage est crucial pour que votre nourriture soit très savoureuse et ne pose toujours aucun problème à ceux qui vont la consommer.