Apprenez à préparer des empanadas d'aubergines étape par étape

La réputation de l’aubergine n’est pas des meilleures, c’est pourquoi beaucoup de gens ne l’aiment pas ou ne l’utilisent pas en cuisine, en raison de son amertume. Mais nous avons la solution pour cela avec de délicieuses aubergines panées, que vous préparerez toujours à la maison !

L'aubergine est définitivement un légume polyvalent, car vous pouvez la frire, la cuire au four ou en faire des salades rafraîchissantes. D’autant plus qu’il est peu calorique, sans gras et source de vitamines.

Alors voyez comment en préparer un Empanadas aux aubergines de manière pratique et rapide, le résultat est une friture très sèche avec une croûte croustillante.

Eh bien, consultez le guide étape par étape sur les aubergines ici, qui est super simple !

Ingrédients pour préparer les empanadas d'aubergines :

• 1 grosse aubergine
• sel au goût
• poivre noir au goût
• 2 oeufs
• 1 tasse (thé) de chapelure
• 1 tasse (thé) de farine de blé

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Commencez par couper l'aubergine en tranches d'environ un demi-centimètre chacune.
2. Saupoudrez ensuite des pincées de sel sur les tranches et placez-les au repos dans une passoire pendant 15 minutes (c'est important pour que l'aubergine reste sèche).
3. Ensuite, battez rapidement l'œuf dans un mixeur, puis assaisonnez avec du sel et du poivre noir à votre goût.
4. Ensuite, étalez les tranches d'aubergines dans la farine de blé, puis dans les œufs et terminez dans la chapelure.
5. Enfin, faites chauffer une poêle avec de l'huile et lorsque la poêle est chaude, faites-la frire jusqu'à ce qu'elle atteigne un aspect doré.

La recette de Empanadas aux aubergines Vous pouvez désormais le tester avec facilité et praticité et, évidemment, avec beaucoup de saveur !

La panure peut être dans l'huile comme dans la recette ou dans une friteuse électrique (AirFryer), étant une manière pratique de préparer ce légume, sans aucun secret et en l'évitant sans ce côté gras.

En fait, servez des aubergines panées comme délicieux accompagnement à n’importe quel repas ou comme apéritif.

Nous sommes seulement certains qu’à la fin, tout le monde l’aimera et vous demandera cette recette.

Voir aussi la recette de lasagnes aux aubergines qui est super simple et rapide !

Découvrez comment l'aubergine aide votre santé !

Une véritable source de vitamines, comme A, B, C, mais aussi de protéines, contenant une bonne quantité de minéraux comme le calcium, le potassium et le fer.

C'est l'aubergine qui est une alliée importante pour le bien-être de notre corps, offrant ainsi plusieurs bienfaits pour notre santé.

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