6 recettes vegan faciles et rapides à réaliser
Les recettes végétaliennes faciles et rapides commencent à faire partie de l'alimentation de nombreuses personnes et si vous n'avez pas entendu parler de ce type d'aliments, lisez cet article pour rester informé sur ce sujet !
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Pour ceux qui cherchent à inclure un recette végétalienne Avec des préparations super simples que vous ne pouvez même pas imaginer, jetez un œil à ces 6 suggestions !
1 – Riz au chou-fleur
Ingrédients:
- Chou-fleur propre et râpé – 1 unité
- Oignon haché – 1 unité
- Ail émincé – 2 gousses
- Huile d'olive extra vierge – 1 cuillère à soupe
- Sel – 1 cuillère à café
- Piment vert haché – 1/2 tasse
- Mélange de graines – 1 sachet
MÉTHODE DE PRÉPARATION :
- Commençons par faire revenir l'oignon avec l'ail et l'huile d'olive.
- Continuez ensuite à ajouter le chou-fleur au parfum vert et attendez qu'il saute pendant environ 5 minutes. Terminez en utilisant le mélange de graines.
2 – Couscous marocain aux légumes
Ingrédients:
- Couscous – 2 tasses de (semoule)
- Eau – 2 et 1/2 tasses
- Grosses courgettes hachées – 1 unité
- Oignon moyen finement haché – 1/2 unité
- Grosse carotte hachée – 1 unité
- Tomates cerises coupées en deux – 10 unités
- Huile d'olive – 1 cuillère à soupe
- Jus de citron – 1 unité de fruit
- Poivre noir au goût
- Menthe hachée au goût
- Sel au goût
MÉTHODE DE PRÉPARATION :
- Commencez par mettre l'eau sur le feu pour qu'elle bout et ajoutez le sel, la courgette et la carotte coupées en cubes en laissant cuire. Ensuite, laissez les légumes égouttés et séparez le bouillon de cuisson pour réserver.
- Après avoir placé le couscous dans une casserole plus grande, versez le bouillon de légumes cuit chaud, couvrez la casserole avec un couvercle et laissez reposer 10 minutes.
- Continuez à laisser le couscous en vrac à l'aide d'une fourchette et ajoutez l'oignon haché, la menthe, le jus de citron, le beurre, les tomates, le poivre noir, le sel et mélangez-les et c'est prêt.
3 – Brochette vegan
Ingrédients:
- Courgettes – 2 unités
- Aubergine – 1 unité
- Tomates cerises – 15 unités
- Shoyu – 2 cuillères à soupe
- Huile d'olive – 2 cuillères à soupe
- Sel – cuillères à café
- Paprika fort – 1 cuillère à café
- Tofu fumé coupé en dés
- Saucisse de légumes en tranches
- Poivron jaune
- Oignon
MÉTHODE DE PRÉPARATION :
- Ici, vous couperez tous les éléments de la liste sauf les tomates. Ensuite, faites mariner les courgettes et les aubergines dans la sauce soja, l'huile d'olive, le paprika et le sel pendant 1 heure au réfrigérateur.
- Enfin, égouttez la partie liquide et montez la brochette en les grillant pour les dorer.
4 – Nugget Vegan
Ingrédients:
- Maïs en conserve – 1 boîte
- Petite carotte – 1 unité
- Oignon haché – 1/2 unité
- Ail écrasé – 2 gousses
- Huile ou huile d'olive – 3 cuillères à soupe
- Piment vert haché – 2 cuillères à soupe
- Farine de maïs – 4 cuillères à soupe
- Farine de blé – 4 cuillères à soupe
- Sel au goût
- Poivre noir au goût
- Chapelure pour paner
MÉTHODE DE PRÉPARATION :
- Tout d'abord, mélangez le maïs avec l'eau (si vous préférez, tamisez les conserves, pour laisser celles lavées et ajoutez de l'eau au mélange) et la carotte dans le gobelet de l'appareil, jusqu'à ce qu'elle devienne pâteuse.
- Ensuite, faites revenir l'ail et l'oignon dans l'huile d'olive (ou l'huile), ajoutez la pâte, les piments verts, la farine de blé, le sel, le poivre et enfin la semoule de maïs à ce sauté.
- Une fois mélangé, faites cuire à feu doux et continuez de remuer constamment jusqu'à ce qu'il se détache de la poêle.
- Retirez ensuite du feu et attendez qu'il refroidisse et se forme. biscuits, en passant par la chapelure.
- Terminez la friture dans l'huile jusqu'à ce qu'elle soit dorée des deux côtés, et vous pouvez également cuire dans une friteuse à air ou au four.
Prêt pour un autre recettes végétaliennes faciles et rapides quoi d'autre que cette pépite ?
5 – Gâteau à la semoule de maïs complète
Ingrédients:
- Farine de blé entier biologique – 3 tasses
- Farine de maïs complète biologique – 2 tasses
- Cassonade biologique – 1 tasse
- Levure chimique – 2 cuillères à soupe rases
- Grains de fenouil – 1 cuillère à soupe
- Eau – 2 tasses (à température ambiante)
- Lait de coco – 2 tasses
- Huile de coco – 2 tasses
MÉTHODE DE PRÉPARATION :
- Tout d'abord, prenez le moule (trou central), graissez-le avec de l'huile de coco et saupoudrez-y de semoule de maïs. Alors réservez.
- Mélanger la semoule de maïs, la farine, le sucre, la levure et le fenouil dans un récipient. Ajoutez ensuite l'eau, le lait de coco et l'huile de coco en remuant le tout.
- Ainsi, au moment de verser la pâte dans le moule que vous avez déjà beurré et saupoudré, placez-la au four préchauffé (180°C), pendant environ 30 à 35 minutes.
- Pour finir, laissez-le refroidir et démoulez-le pour la décoration, composée de fenouil et de semoule de maïs. Votre gâteau est prêt et peut être accompagné de café.
6 – Refuge du manioc et du shimeji
Ingrédients:
- Gros manioc – 2 unités
- Shimeji – 200g (blanc ou noir)
- Oignon moyen haché – 1 unité
- Huile végétale – 1 cuillère à soupe
- Shoyu – 2 cuillères à soupe
- Sel au goût
MÉTHODE DE PRÉPARATION :
- Dans cette recette, commencez par éplucher le manioc et coupez-le en petits morceaux. Une fois que vous l'avez mis dans une casserole à feu vif avec de l'eau et une pincée de sel, faites-le cuire pour le ramollir.
- Ensuite, les champignons étant déjà lavés, séparez les petits morceaux avec vos mains et réservez-les.
- Ensuite, faites chauffer l'huile végétale dans la poêle en faisant revenir l'oignon finement haché jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
- Entrez le shimeji, le shoyu et incorporez-les tous. Attendez ensuite la cuisson 5 minutes et remuez de temps en temps.
- Dès que le manioc est cuit, retirez-le de l'eau et écrasez-le avec une fourchette pour former une purée, ou passez-le au presse-agrumes.
- Si la purée n'est pas crémeuse, ajoutez (un peu) l'eau de cuisson, rectifiez maintenant le sel.
- Transférez la moitié de cette purée dans un plat allant au four rectangulaire (24 x 13 cm) et laissez le fond tapissé. Recouvrez ensuite de shimeji, et terminez en ajoutant une autre couche du reste de purée.
- Laisser au four préchauffé à 200°C pendant 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis servir.
Quoi qu'il en soit, maintenant que tu as tous les secrets de recettes végétaliennes faciles et rapides Vous ne voudrez rien savoir d'autre !