Pastel holandés elaborado de forma sencilla

Ahora aprenderás a hacer Dutch Pie al estilo manual, es decir, de una manera fácil, sencilla y con mucha cremosidad, ¿cómo te lo puedes perder?

La tarta es un tipo de postre que nadie rechaza, ya que siempre aportan mucho sabor y que empastes extremadamente apetecible.

A torta holandesa Sigue la misma línea, pero además de ser fácil de preparar, lleva una crema blanca y una cobertura de ganache que en conjunto dan como resultado un sabor inquebrantable.

Otro detalle importante es que los ingredientes son sencillos por lo que no hay dificultad en esta receta. ¿Vamos paso a paso?

Ingredientes que necesitarás para el pastel holandés:

Para la base de tarta holandesa:

• 20 piezas de galletas marías o maicena
• 4 cucharadas de mantequilla o margarina sin sal
• 1 paquete de galletas Amori Krokitos (80g) u otro con chocolate

Para la Crema:

• 1 lata de leche condensada (395g)
• 1/2 sobre de gelatina sin sabor (6g)
• 1 taza de leche entera (240ml)
• una unidad de joya
• 1 lata de nata (200g)
• Una cucharada de maicena
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Al techo:

• 200 g de chocolate semidulce
• 1 caja de nata (200g)

MODO DE PREPARO:

Base de tarta holandesa:

1. Primero tritura las galletas María y agrega la mantequilla derretida y mezcla. Extender esta mezcla en el fondo de un molde con fondo removible de 22cm de diámetro y presionar bien.
2. Una vez transferido a horno alto por 5 minutos. Sácalo y déjalo enfriar por completo. Cuando el molde se haya enfriado, coloca los lados con las galletas Amori dentro del molde, con la parte de chocolate hacia afuera, presiona firmemente contra la base para endurecer y luego reserva.

Crema:

1. Agrega la leche condensada, la leche y la maicena a una cacerola y coloca un colador encima de la misma cacerola y agrega una yema de huevo, pinchándola con un cuchillo y dejando escurrir la yema.
2. En cuanto escurra, retiramos el colador y desechamos la piel de la yema. Pon esa sartén al fuego. Remueve constantemente, con ayuda de un batidor u otro batidor, hasta que hierva y espese.
3. Luego, apaga el fuego y deja que se enfríe un poco. Luego agrega la nata con esencia de vainilla. Y una vez más dejar enfriar la nata. Vierte 3 cucharadas de agua en una olla pequeña, agrega y mezcla la gelatina en el agua y coloca en el microondas por 10 segundos o hazlo al baño maría hasta que se derrita.
4. Poco después añade la gelatina incorporándola poco a poco a la nata, mezcla bien. Colocar la nata sobre la base de galleta y distribuir. Conservar en el frigorífico durante 2 horas.

Techo:

1. Rompe el chocolate en trozos pequeños y coloca en un recipiente para que se derrita en el microondas por 30 segundos y retira, revuelve y regresa por otros 30 segundos hasta que se derrita por completo, o haz esto al baño maría.
2. Luego agrega el chocolate derretido con la nata hasta formar una crema.
3. Inmediatamente después de sacar la tarta del frigorífico, vierte con cuidado la cobertura sobre la crema blanca. Luego cubra con una tapa o film transparente. Regresar al refrigerador para que se enfríe por otras 6 horas, finalmente desmoldar y servir.

A torta holandesa Es un postre realmente espectacular, ¿no? una tarta completamente fascinante por su crema blanca muy ligera y su deliciosa ganache.

Ya que estas son recetas para postres, ¡Aquí en el manual hay una variedad de delicias que se convertirán en tu rincón de recetas!