Pasta con crema de patatas al estilo italiano

Hoy aprenderás a hacer pasta con crema de patatas que queda magnífica, nuestra receta es súper práctica y ¡querrás hacerla todo el tiempo!

La pasta con patatas es una receta popular que surgió en cocina napolitana y difundirse por todo el mundo. Por ser muy tradicional, se ha adaptado y obtenido varias versiones, la nuestra será al estilo italiano, la pasta con crema de patatas.

Ahora presta atención a cada paso de este delicioso platillo que aporta mucha energía para nuestro día a día, ¡¡vamos!!

Ingredientes para Pasta con crema de patatas:

•  400 gramos de pasta al gusto
•  3 unidades de patata
•  2 unidades de cebolla
•  6 rebanadas de queso
•  3 cucharaditas de taquitos de jamón serrano
•  3 cucharadas de queso parmesano
•  2 hebras de aceite
•  1 cucharada de sal

MODO DE PREPARACIÓN:

1. Para iniciar la preparación, coge una sartén grande y añade el aceite, sofríe la cebolla finamente picada y deja que se dore.
2. A continuación añadimos las patatas picadas en trozos pequeños, dejando que se doren unos minutos. Luego agrega agua hasta que cubra las papas para que se cocine por unos 20 minutos.
3. En otra cacerola cuece la pasta con mucha agua y una pizca de sal. Una vez que la pasta esté lista, transfiérala a un colador y luego transfiérala a la cacerola con la pasta escurrida.
4. Después dejamos que se cocine todo junto unos minutos más, hasta que las patatas estén desmenuzadas (pueden quedar algunos trozos pequeños). Luego agrega el queso en lonchas y revuelve para que el queso se derrita y forme la crema con las patatas.
5. Termina sirviendo la pasta a la napolitana y adornando el plato con pequeños cubitos de jamón serrano.

Informaciones adicionales: debes elegir la pasta de la receta según el tipo de pasta que vayas a utilizar, nuestro equipo optó por los rigatoni o hacer tu propia pasta casera. También debes elegir el queso, te sugerimos optar por un tipo que tenga mucho sabor, como el que usamos nosotros, Emmental.

Mira el pasta con crema de patatas es un plato para una ocasión muy especial y un consejo A la hora de servir la mesa, deja una ración de parmesano rallado para que tus invitados aporten a su gusto junto con una buena botella de vino tinto.

En el manual de cocina descubres cómo hacer que tu menú sea perfecto, porque entendemos las buenas recetas. Para que tu experiencia sea aún más completa, incluye un sabroso crumble de coliflor y el vino, ¡sabor no faltará!