Tarta de queso: una receta que combina sabores

¡Déjate sorprender con la receta de tarta de queso que ahora mismo te vamos a enseñar! Una tarta muy rica y perfecta para hacer en casa.

Un trozo de tarta jugoso probablemente sea algo que haga feliz a cualquiera, sólo de pensarlo se te hace la boca agua, ¿verdad?

De esta manera, el Manual de Cocina adora una receta de tarta y te hará aprender a prepararla. pastel de queso, combinando el Queso minas con parmesano, ¡lo que lo hace delicioso!

Así que sigue los pasos de esta receta que se agregará a tu menú.  

Ingredientes necesarios para hacer la tarta de queso:

Para masa:

• Harina de trigo – 2 y ½ tazas (300 g)
• Crema agria – 3 cucharadas (30 g)
• Mantequilla fría – 7 cucharadas (140 g)
• Sal – 1 cucharadita (5 g)
• Huevo – 1 unidad

Para el relleno de tarta de queso:

• Queso fresco de Minas – 450 g
• Queso parmesano rallado – 80 g
• Huevos – 4 unidades
• Leche entera – 1 taza (240 ml)
• Crema agria – 1/3 taza (80 ml)
• Sal – aprox. 1 cucharadita (5 gramos)
• nuez moscada al gusto

MODO DE PREPARO:

Masa de tarta de queso:

1. Comienza colocando en un bol la harina de trigo y la sal y mézclalas. A continuación añade la mantequilla, la nata y el huevo ligeramente batido. Mezclar con las manos para que quede homogéneo.
2. Luego transfiera la masa a una superficie enharinada y use un rodillo para extenderla.
3. Ahora deja tapados el fondo (desmontable) y los lados del molde (21 cm de diámetro), hazlo con la propia masa. Si es necesario, haz modificaciones a la masa.
4. Luego, retire los restos de masa con un cuchillo y transfiéralo a una bandeja para hornear para que se enfríe durante 1 hora.
5. Después de hacer agujeros en el fondo de esta tarta, finalmente la metemos al horno precalentado (200ºC) durante 15 minutos. Retirar del horno y reservar inmediatamente.

Relleno:

1. Para el relleno, coger en un bol el queso Minas, ya bien amasado (hacerlo con un tenedor para que se desmenuce) y añadir los huevos ligeramente batidos, la leche, la nata, el queso parmesano rallado y añadir pizcas de sal y nuez moscada.
2. Una vez que las hayas incorporado todas, repártelas sobre la masa previamente horneada.
3. Luego, simplemente colócalo en el horno precalentado durante 50 minutos o hasta que esté dorado. Antes de poder desmoldar, espera unos 30 minutos para que la masa no se rompa.

Ciertamente el resultado no podría ser diferente, el pastel de queso Es una receta espectacular que enamorará a cualquiera por su sabor y cremosidad.

Hay más recetas de pasteles como estos aquí, vea también la receta de sabrosa tarta napolitana con relleno de queso y jamón!