Pan de pizza: ¡aprende a hacer este pan con sabor a pizza!

Esta receta es perfecta para ti que te gusta el pan y la pizza, o simplemente la buena comida. El pan de pizza es una forma muy sencilla de preparar una merienda, ¡ideal para reunir al grupo de merienda y dejar a todos satisfechos!

Comer un panecillo calentito es un momento mágico, ¿te imaginas un pan servido con todo el sabor de una deliciosa pizza?

Hoy en manual de cocina revelaremos la receta para pan de pizza que se elabora con una masa muy ligera, jugosa y fácil de hacer. 

El relleno que vamos a utilizar es a base de jamón y mozzarella, ingredientes que seguramente tengas en tu nevera. También puedes hacer otras opciones de relleno, como una pizza.

Ingredientes para la receta de Pan de Pizza:

Para masa

• 1 taza de leche tibia
• ½ taza de aceite
• 1 cucharada rasa de azúcar
• 1 pizca de sal
• 500 g de harina de trigo (aproximadamente)
• 15g de levadura orgánica fresca o ½ paquete de levadura orgánica seca (5g)
• 1 yema de huevo (para pintar)

Para el llenado:

• 300 g de queso mozzarella
• 200 g de jamón
• 2 tomates sin semillas picados
• ½ cebolla rebanada
• orégano al gusto       

MODO DE PREPARO:

1. En un bol añadir el azúcar y la levadura. Si usas levadura fresca, disuélvela con el azúcar usando un tenedor hasta que se forme un líquido, pero si eliges levadura seca, puedes saltarte esta parte.
2. Agrega la leche tibia, el aceite, la sal y mezcla. Luego, agrega poco a poco la harina de trigo hasta formar una masa con una textura muy pegajosa.
3. Luego espolvorea harina de trigo sobre una superficie limpia, amasa la masa hasta que quede muy suave y homogénea, el punto ideal es cuando se queda y no se pega a las manos, pero está un poco húmeda, si es necesario agrega más harina para la masa no se pega.
4. Ahora forma una bola con la masa y colócala en un recipiente espolvoreado con harina de trigo y cúbrela con un paño limpio. Deja reposar la masa unos 30 minutos en un lugar más cálido para que gane volumen (idealmente el doble de tamaño), puedes colocarla en el microondas o en el horno apagado.
5. Sobre una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa hasta darle forma rectangular con un rodillo.
6. Sigue el siguiente orden de capas: primero de mozzarella, luego una de tomate, cebolla, orégano y, al final, jamón. Deja los extremos rizados para que el relleno no se desborde.
7. Coloque el pan de pizza, con la costura hacia abajo, sobre la bandeja para hornear engrasada y enharinada. Pincelar con yema de huevo batida y terminar con orégano al gusto.
8. Nuevamente dejamos reposar el pan, tapado con un paño, durante otros 30 minutos.
9. Colocar a hornear en horno precalentado a 180ºC hasta que esté dorado (35 minutos aproximadamente). Finalmente, retira del horno y deja enfriar y sirve.

¿Listo para probar este delicioso pan de pizza? Esto es tan maravilloso, este proceso de fermentación de dos pasos hace que el pan de pizza sea más ligero y suave, además de sabroso.

Todo el que lo coma se quedará con ganas de más. Degusta también otras delicias en nuestra web, aquí incluso encontrarás una Pan pizza lo cual es fantástico y está listo rápidamente.