Pan de miel en palito: una receta con relleno de brigadeiro

En este post os topáis con una versión muy interesante de pan de jengibre con palito que conquistará a los niños y al abuelo.

De hecho, el Pan de miel Invadió los hogares de muchos brasileños y hoy es un postre súper solicitado.

Porque hoy aprenderás a hacer uno. pan de jengibre en un palo de una forma deliciosa y divertida.

Sólo para que os hagáis una idea, el relleno de la masa está riquísimo. Brigadier de chocolate. Así que solo queda una cosa, ¡conoce los pasos de esta receta!

Ingredientes de pan de jengibre en barra:

Para masa:

• Canela en polvo – 2 cucharaditas (4 g)
• Jengibre fresco rallado – ½ cucharada (7 g)
• Nuez moscada – 1 cucharadita
• Bicarbonato de sodio – ½ cucharada (7 g)
• Harina de trigo – 2 tazas de té (280 g)
• Chocolate en polvo – 3 cucharadas (30 g)
• Azúcar – ½ taza de té (100 g)
• Huevo – 1 unidad
• Leche – ½ taza de té (125 ml)
• Aceite de girasol o maíz – ½ taza 125 ml
• Miel – ½ taza de té (180 g)

Para el brigadier:

• Leche condensada – 1 lata (395 g)
• Crema agria – 1 caja (200 g)
• Chocolate semidulce picado – 200 g
• Mantequilla – 1 cucharada (15 g)

Cobertura y decoración:

• Cobertura Fraccionada Sabor Medio Chocolate – 300 g
• Cobertura Fraccionada Sabor Chocolate Blanco – 100 g

MODO DE PREPARO:

Pasta:

1. Comienza mezclando los ingredientes secos excepto el azúcar.
2. En otro bol mezclar los líquidos y el azúcar. Sigue incorporando esta mezcla con ayuda de un batidor de varillas (fouet) de forma manual en 2 minutos o hasta llegar a una masa más consistente.
3. Luego viértela en una fuente de horno mediana que hayas engrasado y enharinada, horneando durante 30 minutos en el horno precalentado (160 °C) para que se dore la masa brevemente. Espera a que se enfríe y desmolda.

Brigadier:

1. Para hacer el brigadeiro, coloca todos los ingredientes a fuego lento.
2. En cuanto veas derretirse el chocolate picado, cocina por 4 minutos más y luego extiéndelo en un refractario, cubriendo con film plástico y espera a que se enfríe.
3. Luego transfiéralo a una manga pastelera.

Asamblea:

1. Para montar, dividir la masa por la mitad y rellenar con el relleno.
2. Luego corta tiras finas para nivelar los lados. Toma la parte más grande de la forma que estaba girada hacia ti y sepárala en 4 tiras idénticas en sentido horizontal y 5 en sentido vertical, lo que da como resultado 20 rectángulos (de 7 x 4 cm cada uno).
3. Luego inserta un palito de helado en el medio de cada uno.

Baño y decoración:

1. Para que puedas mojarlo, continúa derritiendo el chocolate semidulce. Luego sumerja con cuidado el pan de jengibre en el glaseado, cubriendo toda la superficie.
2. Luego, déjalas reposando sobre un plato forrado con papel de horno, refrigerando durante 5 minutos para que se sequen.
3. Después de que el chocolate blanco se derrita, colócalo en un cono de papel encerado y dibuja orejas, ojos, nariz y bigote de conejo a tu estilo.
4. Luego, mételos en el frigorífico durante 2 minutos para que se sequen.
5. Finalmente, retíralas con cuidado del papel de horno y colócalas en bolsas de plástico.

Entonces, ¿qué te pareció esta receta principal? pan de jengibre en un palo?

Sólo sabemos una cosa, te hemos dado todos los consejos que necesitas hacer para que puedas ahorrar algo de dinero, o simplemente regalarlos a fiestas.

De hecho, puedes rematarlo agregando una cremallera y un lazo al empaquetarlo. Y recuerda mantenerlo alejado de la luz y la humedad.

¡Haz también un huevo de cuchara con pastel de zanahoria y brigadeiro!