¡Haz una feijoada perfecta y económica para 40 personas!

Cuando nos planteamos hacer una feijoada para muchas personas ya pensamos en el trabajo y gastos que incurriremos… pero con esta receta de feijoada para 40 personas no hay error porque todos saldrán satisfechos y aun así ahorrarán dinero, ¿apostamos?

La feijoada es un plato tradicional que a todo brasileño le encanta, hay muchas recetas, pero ¿tienen los ingredientes adecuados cuando se preparan para muchas personas?

De hecho el manual de cocina Ahí está esta respuesta y lo mejor de todo, ¡la receta perfecta!

Porque nuestra receta feijoada para 40 personas Es sencillo de preparar y con una selección de carnes que te permitirá ahorrar dinero. Con todos los trucos y consejos que vamos a compartir el éxito de esta feijoada está asegurado, ¿vamos a cocinar?

Ingredientes necesarios de feijoada para 40 personas:

• 3,5 kg de frijoles negros
• 600 g de tocino
• 1,4 kg de carne magra seca
• 600 g de costillas de cerdo ahumadas
• 1 kg de salchicha calabresa
• 600 g de paio
• 400 g de cebolla picada
• 600 g de lomo de cerdo
• 4 colas de cerdo saladas
• 4 orejas de cerdo saladas
• 15 dientes de ajo
• Sal a gusto
• Pimienta al gusto
• Aceite

MODO DE PREPARO:

1. En primer lugar, reúne los ingredientes de la receta de feijoada para acelerar los procesos y no perderte nada. Luego poner las judías a lavar y escurrir, dejándolas en remojo en agua durante al menos 3 horas.
2. Después, remojar también en recipientes aparte la carne seca, el lomo, las orejas y las colas. Cada hora, agrega agua de la carne para desalar y agrega agua nueva, repitiendo esto tres veces para quitar la sal.
3. Una vez que se complete el proceso de carne y frijoles, coloque la carne y los frijoles en una cacerola grande cubierta con agua.
4. Luego, pon las hojas de laurel en la sartén a fuego alto hasta que hierva. Reduce el fuego y cocina por 1h30 o hasta que los frijoles se ablanden.
5. Así que agrega el tocino, las costillas, la salchicha y la salchicha y deja cocinar por 1 hora más para que la carne se ablande y el caldo espese.
6. Luego, en una sartén sofreímos la cebolla y el ajo picados con el aceite y añadimos un cucharón de judías y trituramos con una cuchara. Vierta en la fuente para carne y agregue sal y pimienta.
7. Finalmente, cocina durante al menos otros 10 minutos. Luego retira la carne de la sartén, córtala en trozos pequeños y regrésala a la sartén y tu feijoada estará lista.

Entonces, ¿estás listo para atender a tus 40 invitados? Una buena feijoada como esta no decepciona a nadie, al contrario, deja a todos con ganas de más…

Por eso el secreto para hacer feijoada para 40 personas Está en la elección correcta de los ingredientes y también en la forma en que lo preparas, incluido ese condimento esencial, amor.

Así que atiende a tus invitados, con esta feijoada y buena música y un buen seguimiento, como arroz blanco y farofa.

Si te sobra tocino, prepáralo la farofa de tocino que está lista en minutos desde aquí en la web y sírvelo con esta feijoada y ¡todo quedará maravilloso!