Caldo de yuca y costillas: ¡una receta que no te puedes perder!

En la receta de hoy vamos a combinar dos ingredientes: caldo de yuca y costillas. ¡El sabor y olor de este caldo atraerá a todos en tu barrio y esta receta es súper práctica!

Sin lugar a dudas, cada caldo bien hecho deja a todos satisfechos, ya se te hace la boca agua, ¿verdad?

Así que vamos a enseñarte a preparar un delicioso caldo de yuca y costillas Es tan sencillo que cuando lo veas ya estará listo.

Ya que te vas a quedar aquí y ver esta receta de caldo, te decimos que incluso puedes venderlo y ganar algo de dinero, ¡no hay nada mejor!

Ingredientes para hacer caldo de yuca y costillas:

• 1 kg y ½ de costillas de ternera (deshuesadas y cortadas en trozos)
• 800 g de trozos de yuca
• 3 dientes de ajo picado
• 2 trozos de cebolla picada
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 4 trozos de tomates picados
• 2 cubos de nuez moscada
• 1 pizca de comino
• 1 caja de crema
• Sal a gusto
• Pimienta negra al gusto
• Cebollino picado al gusto

MODO DE PREPARO:

1. En primer lugar, sazonamos la costilla con el ajo, sal y pimienta en un bol, luego doramos la costilla en la olla express junto al aceite de oliva y sofreímos bien.
2. Luego sofreír el tomate, la cebolla, el caldo de carne, la nuez moscada y el comino durante 4 minutos. Cierra la cacerola después de cubrirla con agua y cocina durante unos 20 minutos, después de que alcance presión.
3. Pasado este tiempo, suelta la presión de forma natural y agrega la yuca y, si es necesario, cubre con más agua (un poco). Con la sartén tapada, cocina, después de iniciar la presión, durante 25 minutos más, a fuego lento.
4. En cuanto se apague y suelte la presión de forma natural, abre la cacerola y transfiere la mitad de la yuca y el caldo que cocinaste con un cucharón y pásalo con la crema a la licuadora.
5. Ahora, licúa lentamente durante 2 minutos y regresa la mezcla a la sartén, regresa la sartén a fuego medio y ajusta la sal, dejando cocinar por otros 5 minutos.
6. Finalmente, espolvoreamos el cebollino por encima y servimos.

Informaciones adicionales:

• Almacenamiento: Una sugerencia para conservar el caldo es congelarlo en recipientes desechables en porciones individuales, durando hasta 2 meses.
• Ingredientes: Si no tienes costillas en casa, puedes sustituirlas por otro tipo de carne, con la arrojar, por ejemplo, está delicioso.
• Para vender: Te recomendamos venderlo en tarros de 500 ml o 350 ml, congelado. Pero si quieres vender el caldo caliente, las loncheras de poliestireno (750 ml o 500 ml) son ideales.

oh caldo de yuca y costillas ¡Es una receta que harás y garantizarás la felicidad de todos!

A veces, cuando llega el frío, este caldo es una excelente manera de entrar en calor, pero también puedes prepararlo cualquier día de la semana y queda igual de bueno.

De cualquier manera, asegúrate de hacer esta receta también. ¡Una receta original de capuchino italiano ya que el tema eran los días fríos!