¿Quieres encontrar recetas vegetarianas? ¡Prepara estas delicias!

Hoy en día, con la expansión de los estilos de vida veganos y vegetarianismoAhora, encontrar recetas vegetarianas ahora es mucho más fácil. Y para ayudar con esta facilidad, te traemos algunas opciones de recetas. 

Prepárate para encontrar recetas vegetarianas

Ahora busquemos recetas vegetarianas que cambiarán tu forma de consumir alimentos e innovarán en tu mesa.

1 - Palmito Stroganoff

Ver los ingredientes:

• 2 cucharadas de mantequilla;
• 1 cucharada de salsa inglesa;
• 2 cucharadas de salsa de tomate;
• 1 taza de crema fresca;
• 1 vaso de palmitos picados;
• Sal y pimienta para probar;
• 1 cebolla grande;
• 300 gramos de rodajas de champiñones frescos.

En una sartén calienta la mantequilla y la cebolla a fuego medio y sofríe durante 3 minutos.

Luego agrega los champiñones y saltea por otros 5 minutos. Luego puedes agregar el palmito, sal y pimienta, y dejar sofreír por 1 minuto más.

Una vez hecho, añade la nata, la salsa inglesa y el ketchup, deja que hierva durante 5 minutos y retira del horno para servir. Fácil ¿no?

2 - Brócoli gratinado

Otra delicia para ti, mira los ingredientes:

• 5 tazas de té de brócoli cocido;
• 3 cucharadas de mantequilla;
• 1 diente de ajo picado;
• 2 cucharadas de harina de trigo;
• 2 tazas de té con leche.
• 1 taza de té de parmesano rallado.
• sal, nuez moscada y pimienta negra al gusto;
• 1 taza de té crema.

Separa todos los ingredientes y coloca una cucharada de mantequilla en una sartén a calentar, deja que se doren los ajos y saltea el brócoli, sazona con pimienta, sal y lo que quieras y ya lo puedes sacar del horno.

Coloca el resto de la mantequilla en otro recipiente y agrégala a la harina, agregando poco a poco la leche y removiendo mucho para que empiece a espesar.

Sazone con sal, nuez moscada y pimienta negra, agregue también la crema y revuelva bien para combinar. Retirar del fuego y agregar la mitad del queso, revolviendo bien.

Engrasa un bol, olla o bol con mantequilla, coloca encima el brócoli, la crema y el queso rallado. Luego simplemente mételo al horno por 15 minutos a 220°C, o hasta que se dore.

3 - Hamburguesa de lentejas

Y para una opción más ligera y tipo comida rápida, tenemos la hamburguesa de ternera. Lenteja, revisa los ingredientes:

• 1 cucharada de aceite de oliva;
• ½ taza de harina de trigo;
• 1 cucharadita de comino;
• 1 cucharadita de sal;
• 1 taza de té de lentejas;
• 1 diente de ajo picado;
• ½ cebolla picada.
• 4 tazas de agua;
• ½ taza de perejil picado.

Comience cocinando las lentejas en agua para que queden blandas, escurra el agua y transfiéralas a un bol.

Agrega los condimentos con las lentejas hasta que lleguen al punto de darle forma, haz las hamburguesas con la forma que desees y en una sartén antiadherente con aceite de oliva asa durante unos 3 minutos por cada lado.