Bebidas espumosas: 6 recetas para todas las ocasiones

Hoy vamos a descubrirte una selección de bebidas espumosas para preparar en cualquier ocasión que necesites.

El vino espumoso es un tipo de vino, generalmente blanco o rosado, que pasa por dos procesos de fermentación, y esta segunda fermentación añade dióxido de carbono al vino, que se convierte en espumoso.

Esta fermentación se puede realizar en el interior de botellas, como es tradicional, o en el interior de depósitos, en un proceso llamado encanto.

6 opciones de bebidas gaseosas

Ahora vayamos al grano, descubre algunas bebidas espumosas que se pueden preparar fácilmente.

Mimosa

Empecemos por una bebida muy conocida en los brunch, la mimosa. Para prepararlo necesitas:

• Romero para decorar, pero es opcional;
• Tres partes de vino espumoso;
• Una parte de zumo de naranja.

Coloca en un vaso el vino espumoso y el jugo de naranja y mezcla suavemente, luego agrega el romero hasta el borde del vaso para decorar. Fácil, ¿verdad?

Aperol Spritz

Para preparar Aperol, separe los siguientes ingredientes:

• Hielo;
• Una parte de agua con gas o gaseosa;
• Una parte de vino espumoso;
• Dos partes de aperol.

En un vaso agrega abundante hielo, y agrega el aperol, mezcla un poco y luego agrega el agua con gas o gaseosa.

viejo cubano

El Old Cuban es un cóctel clásico que se creó en la década de 2000 en Nueva York. Para tomar tu bebida separa:

• Hojas de menta;
• Hielo al gusto;
• Vino espumoso;
• 15 ml de almíbar de azúcar;
• 60ml de ron;
• 2 gotas de angostura;
• 30ml de jugo de limón;
• Para decoración: piel de limón.

Triture las hojas de menta en una coctelera, luego agregue hielo, jugo de limón, angostura, ron, almíbar y agite bien, no se requiere técnica.

Verter el contenido en un vaso y completar lo que falta con vino espumoso, finalmente decorar con piel de limón y unas hojas más de menta.

Negroni Sbagliato

El Negroni es perfecto para quienes gustan de bebidas más fuertes, amargas y diferentes. Comprueba los ingredientes:

• 60ml de vermú dulce;
• 120ml de vino espumoso;
• Naranja para decoración;
• Hielo;
• 60ml de campari.

Coloca todos los ingredientes, excepto la naranja, en una coctelera y agita.

Luego, colócalo en un vaso con unas rodajas de naranja para decorar y ya podrás beber tu bebida.

Belini

Prueba el Belini, un cóctel que surgió en Italia alrededor de 1940, es muy refrescante y delicioso para quienes gustan de la fruta.

• 2 dosis de vino espumoso frío;
• 1 dosis de jugo de durazno;
• Gotas de limon.

En un vaso agrega el vino espumoso y el jugo de durazno, no olvides exprimir unas gotas de limón para realzar el sabor, y mezcla suavemente.

kir real

Si quieres beber algo más sofisticado, el Kir Royal es una excelente opción, especialmente para aquellos a quienes les gustan las bebidas más dulces.

Comprueba los ingredientes:

• licor de casis;
• Vino espumoso.

En un vaso, llena ⅕ con licor de cassis y el resto con vino espumoso para tu bebida.

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