Pasta de guayaba sencilla: ¡haz esta receta ahora!
En los últimos días hemos dado a conocer algunas formas de hacer cuca, y no podía faltar la forma más tradicional de todas: la cuca de guayaba sencilla.
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La cuca de guayaba, al igual que la cuca de uva o de plátano, tiene su valor cultural y emocional.
Nada como la sencillez de una receta casera para hacer aún más especiales los momentos en la mesa.
Cuca, con sus raíces en tradición alemana, gana un toque brasileño con la adición de pasta de guayaba, dando como resultado una combinación de sabores que promete conquistar el paladar de todos.
Ideal para un café relajado por la tarde o como postre después de una comida, esta receta es una invitación a disfrutar de la magia de la cocina casera.
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Cómo preparar una cuca de guayaba sencilla
Conoce lo práctico que es preparar una cuca de guayaba sencilla y, además, en muy poco tiempo.
Al igual que las otras recetas de guayaba cuca que vienen con farofa, esta también tiene una.
Mira los ingredientes para preparar tu masa de cuca:
- 2 huevos;
- 200 gramos de guayaba picada en cubitos;
- 10 gramos de levadura química en polvo;
- 420 gramos de harina de trigo;
- 434 gramos de azúcar;
- 200 ml de leche.
Modo de preparo
Para preparar tu cuca de guayaba sencilla, comencemos usando una batidora a velocidad media, agregamos las claras y batimos hasta que adquiera la consistencia de claras.
Poco a poco empieza a añadir el azúcar, pero asegúrate de batir mientras tanto, luego añade las yemas y reduce la velocidad.
Una vez hecho esto, agrega también la leche, la harina de trigo y el polvo químico para hornear, bate mucho hasta alcanzar la consistencia de una masa.
Y en una sartén untada con mantequilla y harina colocar toda la masa y nivelarla bastante.
Agrega los cubitos de guayaba picados a tu masa y extiende encima la farofa que te enseñaremos a preparar.
Coloca todo en el horno a 180°C por 40 minutos, o hasta que esté dorado.
Y ahora pasamos a los ingredientes de la farofa:
- 200 gramos de azúcar;
- 80 gramos de mantequilla fría en cubitos;
- 130 gramos de harina de trigo.
Modo de preparo
Para preparar la farofa de tu cuca, coloca todos los ingredientes, la mantequilla picada, el azúcar y la harina de trigo, en un bol grande.
Con las manos, frota y revuelve todos los ingredientes sin dejar que la mantequilla se derrita por completo.
Es importante que se convierta en migajas para poder colocarla encima de tu pasta de guayaba simple.
La mantequilla se derretirá mientras esté en el horno y la hará aún más deliciosa. Un buen consejo que podemos darte es utilizar mancha de guayaba o cremoso para preparar tu postre.
Mucha gente suele espolvorear azúcar glass por encima antes de servirlo o antes de meterlo al horno.
La simple cuca de guayaba es más que un postre; es una invitación a apreciar el presente, reconectarnos con las tradiciones y crear nuevos recuerdos.